Azt gondolhatnád, hogy nehéz megfelelni annak, hogy varázslatos városnak nevezzék ki, de a mexikói Tequila többet nyújt, mint a hype.

Mexikó középső részén, Jalisco állam mélyén fekszik az apró tequila közösség, amelyet a Varázsváros (Varázsváros) a mexikói turisztikai titkárság által kissé reneszánszát élte meg. És ez nem kis részben a jellegzetes italának köszönhető.

Bár a város már a szellemét megelőzte, a világ minden tájáról érkező emberek csak most találják ki, hogy mint Champagne, Bordeaux és Sancerre, pohár tequilájuk valahonnan igazán különleges.

Bár nagyon jó ott lenni, a Tequilába utazás azon ritka esetek egyike, amikor az út valóban ugyanolyan jó, mint a végső cél. Tehát itt kezdődik a történetünk.

Az elvarázsolt Tequila városba való eljutáshoz először el kell utazni a mexikói Guadalajarába, a saját célpontjába. Ügyeljen arra, hogy utazásai során legalább egy napot felépítsen, hogy kikapcsolódhasson, étkezhessen és felfedezhesse Mexikó második legnagyobb városának minden eldugott sarkát.

Összefüggő: A legjobb 10 üdülőhely Mexikóban

Guadalajarában rengeteg lyukas kávézó hívogatja Önt, hogy jöjjön be és kortyoljon el egy szeszélyes pop-up művészboltot Tlaquepaque-ban, ahonnan kétségtelenül elsétál egy maréknyi áruval. , és világszínvonalú éttermek, mint Átömleszt . Ne induljon el, mielőtt megkapja az étterem szöcske guacamole-ját. Intenzíven hangzik, de a szöcskék füstös íze a tejszínes avokádóval keverve tiszta kulináris tökéletesség.

Miután egy dicsőséges éjszakát töltött Guadalajarában, itt az ideje elindulni a rendeltetési helyre: Tequilába. A legjobb módszer messze a Jose Cuervo Express .

Összefüggő: A Napa-völgyi borvonat lehet a legjobb napi kirándulás

A szüreti stílusú, fekete és arany vonat pontosan olyan dolog, amilyet szeretne látni, amikor behúzza az állomást, hogy eljusson egy olyan helyre, ahol az agavét kézzel aprítják, és a cowboyok még mindig naponta lovaglanak ki, termésüket.

A csak hétvégén közlekedő vonat fedélzetén az első osztályba lépő vendégeket plüss fülkékbe ültetik, ahol három tökéletesen öntött tequila kóstoló várja őket. Az asztal közepén egy tányér kandírozott agávé, egy kávébab, tölgyfahordó-darabok és mészhéjak ülnek. Ezek a cikkek hamarosan kulcsfontosságú szerepet töltenek be az életed következő két órájában, miközben végigjárod az érintetlen mexikói vidéket.

Az út mentén egy tequilier mester (a tequila sommelierje) szinte abszurd részletességgel elmagyarázza mindazt, amit tudnia kell a tequiláról, és valószínűleg még nem. Mint ahogyan a szellemet mindig 100 százalékos agavéval kell elkészíteni, hacsak nem adod hozzá egy margaritához, ebben az esetben jobb, ha Especial. Vagy ha tesztelni akarja, hogy a tequila jó minőségű-e, csak dörzsöljön néhány cseppet a kezébe. Ha a keze ragadós, az azt jelenti, hogy valami cukros anyagot adtak hozzá (például kukoricaszirupot), így ez nem lesz nagyszerű választás lövéshez. Ha azonban a kezed száraz, és kissé olyan szaga van, mint egy tölgyfahordónak, az azt jelenti, hogy a tételed megér egy kortyot és ízt.

A tequilier legnagyobb tippje, hogyan lehet valóban megízlelni a tequilát: Először vegye be a levegőt, tartsa meg, kortyoljon egyet, nyelje le, majd lélegezzen ki. Ez kiégeti, miközben ízlelőbimbói teljesen pácolódhatnak az italban. (Később köszönheti nekünk ezt a partitrükköt.)

Mielőtt megtudnád, talán a tequila miatt, vagy egyszerűen azért, mert repül az idő, amikor jól érzed magad, a vonat leáll. Amint a vendégek összeszedni kezdik árujukat, az ajtók kinyílnak, és bejár a mariachi zene.

A vonatról való leszállás kissé olyan, mintha visszalépnénk az időben, amikor a meleg mexikói nap lecsap, miközben a zenekar gitárjait pengeti, hogy megfelelő hangulatban legyen. Talán ez a legboldogabb és legkellemesebb érkezés, amit csak kérni lehet.

A város központja, amely csak 40 000 embernek ad otthont, kompakt, színes üzletekkel, szállodákkal Los Abolengos Grand Class Casona Hotel, és Nuances Hotel de Barricas , a tequila üzletek mellett sorakozott fel Herradura és Patron. De azért vagyunk itt, hogy meglátogassunk egy olyan helyet, amely nemcsak közvetlenül a város térén fekszik, hanem egy sörfőzdéhez is kötődik, aki Tequilát több mint 150 éve otthonának hívja: Mundo Cuervót.

A felső bejárat a Mundo Cuervo szállodájába Hotel Solar de las Animas , csak a kezdete annak a tökéletes érintésnek, amelyet a környéken talál, és amely miatt úgy érzi, hogy nemcsak egy varázslatos helyen van, hanem egy olyan történelemmel is. Noha a szálloda valójában az elmúlt évtizedben épült, a térnek van egy régi világ varázsa, amely tökéletes puzzle darabként illeszkedik a környező közösségbe.

Itt a vendégek lazíthatnak a szálloda tetőtéri gyógyfürdőjében és jakuzzijában, a medence melletti társalgóban, elolvashatnak egy régi könyvet, amelyet kitéptek a nagy könyvtárból, vagy hassal a sok bárba egy-két kóstolás céljából.

Még a szobák is ideálisak ahhoz, hogy úgy érezzék, messze vagy távol a világ többi részétől: Az egyes szobák hatalmas ágyak, tölgyfából készültek, világos-fehér ágyneművel, hogy ellensúlyozzák a favázak nehézségét. Az ágyak egy íróasztal mellett ülnek, és csak könyörögnek, hogy jöjjön valaki, aki megírja a következő nagyszerű regényt. A szoba köré akasztott, Mexikóban egy letűnt korszakból származó családok festményei csak azt az ihletet adhatják, amelyre vágysz.

Ja, és ne ijedjen meg, ha 5 óra körül nagy durranást hallasz. Ez csak a város módja arra, hogy minden nap tűzijátékkal ébredjen és ünnepeljen. Egyszerűen a szálloda központosított elhelyezkedése miatt Ön is megtapasztalhatja ezt a durva ébresztést.

És korán fel akarsz kelni, mert annyi felfedezésre váró tennivaló van. A Mundo Cuervo vendégei felkérik, hogy látogassák el a néhány mérföldnyire található agavemezőket.

Az élénkzöld növények, ameddig a szem lát, kiugrik a földből. Közvetlenül egy szunnyadó vulkán alatt termesztik, amely a távolban magasodik. Annak ellenére, hogy 30.000 éve nem tört ki, belül is elmosolyodik, és ez a gazdag vulkanikus talaj szülte az agavét. Mindennek van értelme, ha megtudja, hogy a „tequila” valójában azt jelenti láva domb .

Ahhoz, hogy jó kilátást nyújtson a földre, a vendégek lovakat ülhetnek és bejárhatják az ingatlant a jimador , amelynek feladata a növények gondozása és betakarítása, ha készen állnak. „A készség viszonylagos, mivel néhány növénynek csaknem egy évtizedbe telik az érése. De úgy tűnik, itt senki sem rohan.

És ide tartoznak a Jose Cuervo agavetanyáján élő lovak is, amikor egyszerűen mozognak a mezőn, idejüket szánva virágok, fák és apró vulkanikus kőzetdarabok kiszúrására.

A lóháton egy idegenvezető elmagyarázza neked a tequila történetét és a legendát arról, hogy miként jött létre Mayahuel istennő ajándékaként. Hogy sokáig de nagyon szórakoztató , rövid történet, Mayahuel villámcsapást küldött a földre, és egy agave növényt gyújtott meg. A helyiek megérezték a belülről égő cukrok illatát, és megkóstolták a kifolyó szirupot. Ezzel a lökéssel Mayahuel hivatalosan is boldogságot és tequilát hozott a világra.

A túrán szerencsés lehet, hogy megismerkedik egy Ismael nevű férfival, egy jimadorral, aki olyan jó munkájában, hogy egy nap alatt több száz agave növényt képes feldarabolni. Örül, hogy megmutatja néhány mozdulatát, sőt megengedheti, hogy kipróbálja. De figyelmeztetni kell: Nevethet a gyenge próbálkozásain.

Ismael, a nap mállta, de olyan mély nevető vonalakkal viselt férfi, aki első pillantásra ismerősnek tűnhet. És ez azért valószínű, mert már látta őt. Miután évtizedekig dolgozott a cégnél, a most 70 éves férfit elismerték a Jose Cuervo márka arcaként.

Miután megkóstolta az agavét, a vendégek egyszerűen elbúcsúznak a lovaktól, és visszaindulnak a városba, hogy megnézzék a vállalat legrégebbi szeszfőzdéjét, amely ma is működik. Ott a vendégek, akik szeretnének megtanulni egy-két dolgot a tequiláról, láthatják a folyamatot az elejétől a végéig (néhány rejtett titokkal, amelyek között meg kell látogatnia, hogy megtudja).

És ott ismeri fel az ember azt a gazdagságot, amelyet a tequila hozott e városba, az országba és az egész világra, egyszerűen egy égő zöld levélből, amelyet állítólag egy istennő küldött le fentről. És hogy egy ital mélyebb megbecsülése olyan gyakran visszagondolva, gondolkodás nélkül, ez az, ami megéri Tequila városát és Mundo Cuervót meglátogatni.

A napsütéses nap és a tequilával teli has után ideje volt visszaköltözni a szállodába, amely szerencsére éppen az utca túloldalán fekszik. És szerencsére a szálloda személyzete elgondolkodva otthagy egy kézzel fújt, vízzel teli üvegpalackot az éjjeliszekrényen.

Igen, Mexikó továbbra is az turisták számára a leglátogatottabb ország az Egyesült Államokból. De legközelebb azt tervezi, hogy meglátogatja a déli szomszédainkat, miért ne tenne valami egészen mást, megtanulna egy-két dolgot, és tiszteletben tartaná Tequila varázslatát azzal, hogy meglátogatja a szülőhelyét?

Talán csak csomagoljon Advil-t.