Január kedd dél közelében van a francia negyedben. Rézfúvós zene árad az utcára. A második béléscsapások pompás felvonulása. A jelenet semmi, ha nem alapvetõ New Orleans; akkor is, ha még soha nem voltál, valószínűleg le is tudod képzelni. Bár a mardi gras a tavasz nem hivatalos kezdetét jelzi a világ ezen részén - és ezzel együtt a turisztikai főszezon kezdetét is -, a helyiek többsége az év újabb időszakára vágyik. Kiderült, hogy ha rövidek a napok, hosszúak a partik. A Big Easy pedig téli csodaországgá válik.
'A legtöbb ember számára a tél a hibernálás ideje, de nem azok számára, akik New Orleans-ban élünk, magyarázza Sean Cummings, a International House Hotel a központi üzleti negyedben. Itt az ideje, hogy megünnepeljük helyi rituáléinkat, a város hiteles, modern kifejezését vetítve előre. A Loa Bár az előcsarnokkal szomszédos Cummings vendégeit olyan szószokkal ízesítik, amelyek szó szerint az évszak ízét tükrözik, botanikai díszítéssel, palackok és rázógépek mellett helyezkednek el.
Palackok a Ioa-nál Hitel: Eugenia UhlValójában a város nagy részén a tél íze kiemelkedően szerepel a menüben. Karácsonyig az éttermek betartják az évszázad régi hagyományait újév vacsorák. Eredetileg az éjféli mise után tartott ünnepként fogalmazták meg, és ez a szokás december nagy részébe is kiterjedt. Ezalatt a látogatók ünnepi máglyákat figyelhetnek a gátak tetején, mielőtt részt vesznek a déli egyik legnagyobb újévi ünnepségen.
És bár az ország többi része hajlamos az állásfoglalásokra és az egy hónapig tartó absztinencia kiáltásokra, itt soha nem hagynak ki egy ritmust sem. Az ünnepek után a város csak néhány nap pihenést engedélyez, mielőtt életre kelne a király napján, január 6-án - teszi hozzá Cummings. A mulatság tavasszal folytatódik, több energiával, nagyobb lelkesedéssel és szórakozással a mindennapok legjobban várt ünnepe: Mardi Gras számára.
De az őslakosok számára a Kövér Keddig való feljutás sokkal előnyösebb, mint maga a ballyhooed fesztivál. A legjobb az, amikor a helyi lakosok a napokban és hetekben előzetesen megteszik a dolgukat Denver Nicks helyi és a Hot Sauce Nation szerzője szerint. Az emberek házibulikat rendeznek és blokkpartikat rendeznek. Valószínűleg nem parókában és jelmezben fut össze. A pokolba is kerülhet, ha maga visel egyet.
Palackok a Ioa-nál Hitel: Eugenia Uhl