Nehéz elképzelni, hogy bárki jobban szórakozzon a munkájával, mint Guy Fieri. A séf, a vendéglős és az Emmy-díjas televíziós műsorvezető egyszerűen nem megy át. A származás leírása molcajete , vagy csak útbaigazítást ad az utcán, így teszi fel minden uncsi dússágot, amit elvárhat egy 52 éves férfitól, akinek matt a tippje.

Tehát amikor imádott iparága soha nem látott válsággal szembesült, Fieri aligha tudott betartani a pálya szélén. A COVID-19 lezárásakor, márciusban, 2020 márciusában fellépett a Éttermi alkalmazotti segélyalap . Heteken belül csaknem 25 millió dollárt gyűjtött a kollégák számára partról partra; Összesen 60 000 támogatást ítéltek oda.

Fieri a nyarat a The Food Network közismert nomád műsorának újrakalibrálásával töltötte, hogy tükrözze az időket. Ahelyett, hogy az országban tévedt volna, hogy megörökítse a legjobb étkezőket, behajtókat és merüléseket, otthoni konyhájában újrateremtette a legelismertebb receptjeiket, miközben a helyükön menedékhelyet adott.

A tél közeledtével Fieri a Santo-ra összpontosított - a kialakulóban lévő mexikói szellemmárkára, amely a régi barátjával és Van Vanen volt frontemberével, Sammy Hagarral közösen tulajdonosa. Decemberben bemutatták legújabb ajánlatukat: egy gyengéd reposado tequilát, amelyet hat hónapig érleltek francia fehér tölgyfahordókban.

Utazás + Szabadidő ott volt a Lone Mountain Ranch indulásakor: luxusok, hófödte kabinok a Montana Big Sky Resort lábánál. Nem pontosan az a beállítás, amelyet a margarita keveréshez társít. De amint Fieri a rács mögé lépett, a jelenet valahogy teljesen értelmes lett. Miközben kibontotta egy fényes új türkiz árnyalatú üveget, ki is töltött néhány háttértörténetet, és betekintést nyújtott az étel és az utazás jövőjébe.

Utazás + Szabadidő: Mi vitte be a tequila világba?

Fickó; - Azt hittem, allergiás vagyok a tequilára az egyetemen. Valahányszor ittam, bilincsben törtem ki [nevet]. Nem, mindig tequila rajongó voltam. De sajnos akkor még nem volt jó tequila - vagy nem engedhettem meg magamnak. Amikor végre elkezdtem látni, hogy a jó tequila bejön, akkoriban pontosan akkor találkoztam Sammy-vel [Hagar], és saját éttermeim voltak - a 90-es évek végén.

Ön volt az első nagy beszámoló az eredeti márkájának, a Cabo Wabo-nak?

'Az egyik [értékesítőjük] bejön, hogy eladja nekem, és az első dolog, amit mondok: & ldquo; Nos, Sammy tulajdonában van-e, vagy márkamarketing-ügyletről van szó? & Apos; És azt mondta, hogy valóban az övé. És alig fél órát élt attól a helytől, ahol Észak-Kaliforniában éltem - még mindig. Tehát elkezdtem eladni, és végül visszatér, és azt mondta: 'Nagyon jó munkát végezsz. Tudja, aki Észak-Kaliforniában a legtöbb Cabo Wabot adja el, az Sammy által elnyert aláírt elektromos gitárt nyer? & Apos; És azt mondtam, nos, most is hozhatná nekem azt a gitárt. Mert ezt én fogom megnyerni.

És ez volt a belépési pont a kategória felsőbb kategóriájába?

'Mi volt abban az időben, ez egy nagyszerű módja annak, hogy az embereket oktassa a nagy tequiláról és annak elkészítéséről. És szerencsére jó információkat adtak a tequiláról. Elkezdtem elágazni, és kezdtem értékelni az ezüst tequilát - a blanco tequilát.

Tehát a kapcsolatod Sammy-val onnan alakult ki?

- Nos, gyors előre 6,7, 8 év. Felkerültem az Élelmiszer Hálózatra. Nem tudtam, mit kezdjek ezzel a helyzettel; média, minden ilyen híresség dolog, amivel meg kellett küzdenem. Tehát felhívtam Sammy-t, ő pedig tanácsot adott nekem. Tudta, milyen nagy rajongó vagyok, és lemegyek a [Cabo Wabo] raktárba, és mindenféle speciális palackot ad nekem.

Aztán egy napon felhív. Pontosan tudom, hol voltam, ezt az éttermi csapatot a Seattle-i Bainbridge-szigeten lőttem. Azt mondja: & quot; Srácok! & Quot; Ezt hívja. & apos; jó és rossz híreket kaptam. Jó hír: 80 millió dollárt kaptam! & Apos;

Mondtam - Sammy, ez baromi NAGY hír. Mi a rossz hír? És eladta Cabo Wabot.

Csak gratulálni tudok. Úgy értem, hogyan mondja el a haverjának, & bocs; Sajnálom, hogy 80 millió dollárt kapott, & apos; jobb? De azt mondtam neki, ha valaha is tequilába kerülsz, be akarok menni.

Soha nem felejtette el azt a beszélgetést?

- Tíz év telik el - a szövetség hossza, hogy ne versenyezhessen -, felhív engem és megkérdezi, van-e egy percem a beszélgetésre. Természetesen ... mindig kaptam egy percet a Red Rocker-re.

És csak annyit mond: - Benne vagy ... Igen vagy nem?

Olyan vagyok, mint ... Sammy. Miben?

& apos; A tequila üzletben vagyunk, baby! & apos; És ezzel kezdődött az egész.

Beszéljen arról, hogyan találta meg az elfoglalt lehetőségeket a 2020-as kihívások során.

- Amikor a COVID eltalálta, a tanyánkra mentünk. Van egy nagy, 520 hektáros tanyánk Napán kívül [Valley, Kalifornia]. Van egy biogazdaságunk, és körülbelül 500 kecskét tenyésztünk - Új-Zélandról származó kiko-kecskéket. Szóval belekezdtünk a kecske üzletbe és a fekete angus marhahús üzletbe. Rengeteg cuccba keveredünk.

De a lényeg az, hogy felmentünk oda és a műsoromba Bajnokok Tornája éppen levegőre készült. [A producerek] azt kívánták, hogy készítsek néhány kommentárt, hogy a műsorral együtt eljátszhassuk. Rendeltünk tehát néhány GoPros-t. Hunter elég okos - a legidősebb [fiam] -, és állványokra állítja őket, mi pedig a kanapén ülünk, és csak beszélünk minden versenyről, mint a sportközvetítők, akik élő játékot néznek. És remekül működött.

Felhívtam hát az [The Food Network] elnökét és azt mondtam, hogy van ötletem. Mi történne, ha megvannak a Dinerek, meghajtók és merülések olyan helyek, amelyeket nagyon jól ismerünk - olyan embereket, akikkel felvételeket készítünk -, és nekik kell elküldeniük nekik egy ételt, majd otthon elkészítenénk az ételt, mert ezeknek az embereknek mindez most zajlik. Aztán megtanítottam legfiatalabb fiamnak, Rydernek, hogyan legyek az élő kamerás srác. És az lett Diners, Drive-Ins és Dives Takeout . Felrobbant. Közülük 20-at lőttünk a lezárás során. Termelékenyek voltunk.

Hihetetlenül eredményes voltál a karitatív fronton is a COVID soha nem látott kihívásai során. Hogy jött össze?

'Példa nélküli a 2020-as kulcsfogalom - minden szempontból.

Egy jó haverom nagyon közel áll a kaliforniai törvényhozáshoz. Tehát március közepén felhívtam, és olyan voltam, mint: & nbsp; Ez úgy néz ki, mintha bármelyik percben elolvadna. & Apos;

Azt mondta, hogy aznap éjjel összeomlik: az éttermeknek 48 órája lesz. 48 óra! Tudod mennyi készlet? Hány embernek van autófizetése? Tisztában van azzal, hogy mi fog történni, ha egyik napról a másikra leállítja az étteremipart? Ez nem csak arról szól, hogy az embereknek nincs alkalmuk enni ételt - ez az életvonala az egyedülálló szülőknek, a diákoknak és a kétcsaládos jövedelemnek. Sok embernek, aki az éttermi iparban dolgozik, két munkája van.

Másnap reggel felhívtam a menedzseremet és a szakácsomat, és 50 000 dollárt adtunk nekik ajándékutalványok megvásárlásához a szülővárosom, Santa Rosa körüli éttermekben. De gyorsan rájöttem, hogy nem csak a szomszédságomat tehetem meg. Kaliforniát kellett csinálnunk. Felhívom tehát haveromat, aki a kaliforniai étteremszövetség elnöke - korábban a testületben voltam -, és azt mondtam, hogy hé, szeretnék összegyűjteni egy csomó pénzt, és odaadni az éttermeknek. Rendelkezik-e infrastruktúrával ahhoz, hogy segítséget igénylő éttermeknek adja át?

Azt mondták biztosan, de megkérdezték, hogy fogom felvetni. Még nem jutottam el ilyen messzire. Visszafelé terveztem a bombát. Valamit akartam, ami boomba megy - de hogy fogod ezt elkészíteni? A nap folyamán 30 telefonhívásnak kellett lennie. Végül megkapom ezt a világkeretet: El fogok menni minden olyan emberhez, aki pénzt keres az iparból - a beszállítókra -, és elmondom nekik, hogy itt az ideje, hogy felálljanak és visszaadjanak.