Mivel a családom általában otthon főzi a legtöbb ételt, a Catskills-i kirándulás soha nem teljes, anélkül, hogy megállna A Catskills füstháza, évtizedek óta a területet kiszolgáló Saugerties-i hentesüzlet. Télen reggelire kényeztetjük a kettős füstölt szalonnát, mielőtt a lejtőkre ütköznénk, és a fűszeres szalámit après-ski harapnivalókhoz (après-ski sörünkhöz). A nyár folyamán házi készítésű német kolbászuk, valamint bőséges marhahús- és bárányhúsuk mindig a grillezőnk felé tartanak.

Amikor nincs kedvünk főzni, akkor a család kedvence Vesuvio étterem Hensonville-ben. Joe Baglio séf-tulajdonos Genovában született, és az 1970-es évek végén költözött a Catskills-be. Egy átlagos vasárnapi mártást és egy csontos borjúszeletet szolgál fel, amely elég nagy ahhoz, hogy Fred Flintstone térdre gyengüljön. Ha egy egyszerű spagetti pomodoro vagy rigatoni Bolognese után vágysz, Joe ezeket is tökéletesítette.

Édességhez, Hartmann kávéháza a Round Top-ben a családom egyik legjobban őrzött titka. Részben étterem és részben pékség, ezt az éttermet idősebb német-amerikai nők működtetik, akiknek vonzó vonzalmuk van a fehér rácsos szalvéták iránt. Könnyű konyhájuk középkori kályhákkal van felszerelve, amelyek ugyanolyan régimódi, hagyományos német ételeket dió sarkok (csokoládéba mártott mogyorós sütik), pückler herceg (réteg torta), és házi málna lekvárral töltött linzer torták. Megjegyzés: A Hartmann Kaffeehause a téli hónapokban zárva tart.

Ha egész amerikai hangulatban van, irány Catskill Mountain Country Store a 23-as úton Windhamben a legjobb pitékért, amelyeket életében valaha megkóstolhat. Hagyományőrző vagyok, és soha nem térek el klasszikus almájuktól, cukros, fahéjas bevonatú gyümölcsdarabokkal és vajas kéreggel, amely inkább sós, mint édes. Drew és Natasha tulajdonosok mindig a közelben vannak, vagy felkorbácsolják az almabor fánkokat a konyhában, vagy csengetik az ügyfeleket a nyilvántartásban.

Mit kell tenni

Télen az északi Catskill-hez látogató síelőknek és lovasoknak maroknyi csodálatos hegy közül lehet választani - mindegyiknek megvan a maga jellege. Részleges vagyok Windham-hegy mert ott nőttem fel síelni. A lenyűgöző síiskolával és hat terepparkkal minden korosztályú szabadúszók számára a Windham tökéletes hely a családok számára. Van éjszakai síelés és lovaglás azok számára, akik nem akarják, hogy a nap a naplementével záruljon, valamint egy szomszédos csőpark és korcsolyapálya, amelyek még több órányi szórakozást kínálnak a hóban.

Ha szereted a havat, de a lefelé nem a te dolgod, akkor azt javaslom, hogy tölts egy napot itt Mountain Trails sífutó síközpont a közeli Tannersville-ben. A 300 festői hektár nagyságú ápolt tanösvény - amelyek mindegyike különféle nehézségi fokuk miatt van jelölve - ez a síterep a sífutók és a hótalpasok számára egyaránt kedvcsináló.

A melegebb hónapokban tegyen egy kirándulást a Palawville-i Fawn's Leap Falls-ba egy festői úszáshoz. Vagy ha kalandra vágyik, ragadja meg kajakját egy-egy vadvízi akcióhoz a Kaaterskill-patakon. Ott tartózkodása közben nincs más választása, mint ellátogatni a közeli Kaaterskill-vízesésre, amely New York állam egyik legmagasabb és legszebb lélegzetelállító vízesése.

Ha lelkes horgász vagy, akkor meg kell látogatnod a Livingston Manort, az amerikai légyhorgászat szülőhelyét. Ott a Little Beaverkill folyó vize bővelkedik különféle pisztrángfajokkal, beleértve a Barnát, a Szivárványt és a Patakot - némelyek vadak, mások pedig halállományúak. A városban található a Catskill Fly Horgász Múzeum is, amely történelmi horgászfelszereléseket mutat be, és oktatási programokat szervez a folyó ökológiájától kezdve a horgászati ​​illemtanon és a légyöntésig.

Hol maradjunk

Virágkorában a Catskills rengeteg nagy, teljes körű szolgáltatást nyújtó üdülőhelyen hemzsegett a vendégektől. Manapság a dizájnközpontúbb, meghittebb szállodák vonzzák azokat a látogatókat, akik feljönnek a városból rövid hétvégi kirándulásokra.

West Kill's Spruceton Fogadó tökéletes hely a hálózati csatlakozás kihúzására és a szabadban való szórakozásra. A kilencszobás ágy és bár, mint ismert, nem rendelkezik Wi-Fi-vel vagy televízióval, és alig van cellaszolgáltatás az ingatlanon. Azok a vendégek, akik pótolni akarják a képernyőidő hiányát, beszélgethetnek egymással és a fogadó tulajdonosaival a Conan's Corner nevű teljesen felszerelt bárban, amely a szálloda 1. szobájában található. A bár italokat és apró rágcsálnivalókat, például füstölt pisztrángot - helyi kedvencet -, valamint szenet és kolbászt kínál, ha vacsorát szeretne felverni a kinti négy grill egyikén, valamint a háromhoz rögzítőket és tűzifát. tűzrakóhelyek az ingatlanon.

Tannersville-ben található, majdnem 200 hektáros buja zöld táj és gondosan feltérképezett túraútvonalak veszik körül. Deer Mountain Inn megkönnyíti a vendégek számára, hogy élvezzék a friss hegyi levegőt. A szálloda rövid autóútra található a Hunter Mountain és a Mountain Trails sífutó központtól, így télen kiváló úti cél. Ha a melegebb hónapokban tartózkodik ott, elsétálhat az egyik, az egész épületben szétszórt úszó tavhoz, hogy megmártózzon, vagy elindulhat a Colgate-tóhoz, amely egy népszerű pisztránggal ellátott legyezőhely. A szálloda éttermében található remek háromfogásos prix fixe szintén nem hiányozhat.

Mit kell látni

A Main Street Saugerties történelmi épületekkel, üzletekkel és éttermekkel tarkított bájos úti célja egy egynapos kirándulásnak. Ott tartózkodva mindig megállok a Saugerties Antik Központban, hogy böngészhessem a korabeli darabok és gyűjtemények széles választékát, mint például az 1950-es évek étkezőkészletei, vintage kalapok és kesztyűk, valamint kézzel festett teáskészletek. Azt is ajánlom, hogy látogasson el Saugerties világítótorony. Az 1886-ban épült régi vörös tégla szerkezet világítótoronyként, múzeumként és panzióként működik. Tiszta napon mássz fel a fénytoronyba, és felejthetetlen panorámás kilátást nyújt a Hudson-folyóra és a Catskill-hegységre.

A Catskills déli csücskébe utazó irodalmi kedvelőknek meg kell látogatniuk Egy Grand Narrowsburgban. A független könyvesbolt kifinomult könyvgyűjteményt kínál olyan influencerek gondozásában, mint Gloria Steinem, Tilda Swinton és John Irving. Kínálatunkban van még egy kis Bellocq tea, beleértve a Little Dickens nevű rooibos keveréket, amely ideális kortyolgatásra a polcok átnézése közben.

Woodstockban, Upstate Films: Tinker Street érdekes figyelemre méltó független és külföldi filmek érdekes válogatását mutatja be egy történelmi, egy képernyős színházban. Inkább vásárolni, mint mozit? Ezután irány az utcán Shop Kis ház a modern és a szüreti ajándékok készítésére egyaránt otthoni használatra, ill Woodstock vegyesbolt a felsőruhák és kiegészítők divatos választékához.