Akkor hallottam róla először, amikor megtervezte a Ferragamo-t Galéria Hotel Art , amely teljesen feltalálta egy olaszországi szálloda koncepcióját, Kafri elmondta Negronisről a nappali előcsarnokában. Zseniális és váratlan volt, és az emberek kritizálták, mert túl modern volt. Azt gondoltam, Ha ez az építész elég jó Ferragamo számára, akkor elég az u s.

Kafri olyan butikhotelek iránti szeretete, mint a Galéria, része az üzlet eredetének, és miért olyan rohadtul jó ebben. Egy vele folytatott beszélgetésből kiderül, hogy évek óta katalogizálja őket - értelmes tapasztalatokat vagy ötletes érintéseket tárol az agyában későbbi felhasználás céljából. Hallgatóként beleszerettem a vendéglátásba - mondta nekem. Az utazás mindig a családunk része volt. Tudván, hogy apja álma a szálloda megnyitása, Kafri gyakorlatot végzett a Lungarno ban ben Firenze , szülővárosa. Egy szállodában a világ eljön hozzád. Minden kultúrából, korból, nemzetiségből, vallásból származó emberekkel találkozik. Lungarnóban azt mondta, láttam, milyen kapcsolatokat alakítottak ki a vendégekkel, hogyan váltak a város referenciapontjává, hogyan segítettek az embereknek Firenzét felfedezni és a szemükkel megszerettetni a várost. 2003-ban megnyitotta a J.K. Hely Firenze - a J.K. azt állítja, hogy Jonathan Kafri, az apja és munkatársa - ugyanezt és jobban tegye. Halásznadrág követte 2007 - ben, és Róma 2013-ban mindegyik odaadó követelést kapott J.K. Hely sajátos olasz vendéglátásának és példátlan luxusmárkájának.

Akkor miért Párizs? Amikor ezt a kérdést feltettem Kafrinak, kijavított: Nem, Miért éppen Párizs? Ez van Miért ne? Noha megjegyezte, hogy Párizs némileg bizonyítóhely a moxie-val rendelkező szállodamárkák számára - ez az a város, amelyhez mindenki összehasonlítja a dolgokat -, az igazi válasz valahonnan mélyebb felől érkezik. Az első kirándulás, amelyet apámmal tettem meg, Párizsba vezetett, és itt inspiráltam, hogy együtt dolgozzak vele - mondta. Káfri később visszatért, és transzcendens élményben volt része, amikor megpillantotta a Diadalívet a Champs-Élysées folyón. Valami történt mondta. Éreztem egy bizonyos energiát, érzelmet, amelyet életemben még nem éreztem. Azt hiszem, Párizs mindig bennem volt.

J.K. A Place, a Rue de Lille jelöletlen ajtaja sok szempontból a legizgalmasabb szálloda, amelyet Párizs nyitott az évek során. Egyrészt örömmel érkezik a bohém Rive Gauche, amely kevés luxusjátékossal és még kevesebb butikokkal rendelkezik. De ráadásul egy kis olasz meleget juttat egy úti célba, amelyet kissé nehéz feltörni. Ebben a széles körutakkal és hatalmas terekkel rendelkező városban a legünnepeltebb szállodák közül számos Haussmann-féle behemót, több száz szobával. Kafri reméli, hogy új perspektívát hoz: az olasz identitás és örökség kulcsfontosságú - mondta nekem. Próbálok minél több olaszt felvenni, hogy ne veszítsük el ezt az identitást. Célja az volt, hogy a francia tulajdonnak helyérzetet adjon, anélkül, hogy feláldozná azt a mentalitást, amely J.K. Helyezzen el egy olasz ikont. Szükségünk van rá, hogy párizsinak érezzük - magyarázta, de olasz szívvel.

A 29 szoba mindegyike egyedi, miközben mégis egyesíti Kafri és Bönan művészi látásmódjának közös vonala. A szállodának éreznie kell, hogy tele van olyan dolgokkal, amiket összegyűjtött az utazásai során - mondta Kafri. A kézzel készített olasz ágyak, a gyöngyház szekrények és a fűtött pala fürdőszoba padló természetesen nem évjárat. De sok elemet a bolhapiaci leletek ihlettek. Ha a csapat talált valamit, ami tetszett neki, akkor egy olasz céggel együttműködve megismételték - az alacsonyan lehajló székektől kezdve a túlméretes fémajtókig. A szobák és lakosztályok tartalmaznak mindent, amire szükség van, de nem sokat lát belőle; a gardrób teljesen elzárható a hely többi részétől, és a szebbnél szebb dolgok, például a WC-papír, csapdaajtók mögött vagy gyönyörű dobozokban vannak elrejtve. Még a legfontosabb dolgokat is fényűzően kezeli, például a Dyson hajszárítókat saját bőröndjükben, a Le Marche borotválkozókészleteit és a borostyánszoba illatanyagokat. Lorenzo Villoresi . Egy J.K. Hely aláírás: a legtöbb szoba rendelkezik oroszlán karom márvány kandallók.

Az épület egy üveg zárt udvari étterem körül helyezkedik el. A reggelinél az asztalok füge tortákkal, madeleine-nel és más értékes cukrászdákkal vannak megrakva; amikor a nap lenyugszik, és Párizs elengedi a haját, a tágas tér a Miami étterem fülledt előőrsévé válik Az otthonod , egy félelmetes belépés az étkezési szcénába sokáig sajnálta, hogy nincsenek jó olasz éttermei. Itt tömeg vonzza, nem úgy, mint Miamiban (csillogásra, aranyra és gyönyörű emberekre számíthat), de az ételek sok vélemény szerint egy saját bajnokságban vannak. Michele Fortunato séf olasz ízű ételeket szolgál fel finom érintéssel és néhány kreatív frissítéssel: sajtos „skót” fürjtojás a sárgarépa pürével; ricotta gnudi, fenyőmaggal és bársonyos fekete szemű borsóval öltözve; egy tökéletesen főzött marhaszelet karamellizált libamáj koronázta meg. A tökéletességgel azonban nem kavarnak túl sokat - a borlap tele van olasz kedvencekkel, az olívaolaj pedig egyenesen Toszkánából származik.

Hamarosan a szálloda egy földalatti Sisley gyógyfürdőt mutat be, amely fitneszközponttal és márvány-csempés medencével rendelkezik. A csapat az utolsó simításokat is saját kezűleg végzi folyami csónak - a Szajnán közlekedő híres folyami hajók francia neve. A legtöbb turistával ellentétben, turistákkal megpakolva, és egy megafonon vezetve, ennek a hajónak olyan luxusai lesznek, mint a fedélzet alatti mozi és az étkező egy nyitott konyhával. Hamarosan elkezdődik a kurátoros kirándulások programja. Kafri elmélkedett arról a lehetőségről, hogy vendégeket vezethet a Rungis - Párizs híresen mozgalmas nagykereskedelmi piacán, a világ legnagyobb piacán - található halpiac bevásárlótúráján, majd vendégeket vonhat a fedélzetre egy magánszakács által főzött tengeri ebédre.

De minden kényelme ellenére az a dolog, ami miatt J.K. Helyezze az egyik legkedveltebb nevet luxusba az emberei - akár helyi bisztrót ajánlanak, akár turnét foglalnak a Louvre , vagy a Crémant és a szarvasgombás földimogyoró társaságában a bárban. (Ez úgy hangzik, mintha sajtótájékoztatón beszélnénk, de hidd el, hogy nem az.) Az olyan dolgokért, mint a minibár, nincsenek díjak, ezért elhagyható falatozással kényelmesen tudsz segítséget kérni. Azok, akik nyugtalanok a fehér kesztyű inasok és a csendes kiszolgáló személyzet iránt - elavultabb értelemben vett „luxus” jellemzői -, itt nem találnak semmiféle hivalkodást vagy kizsákmányolást. Mindenki bemutatkozott nekem, viccelődött velem, és segített kapcsolatba hozni vendégtársaimmal. Kafri így foglalta össze: „Azt akarjuk, hogy ez legyen az otthona. Csak ha.

Foglalni: jkplace.paris , megduplázódik 885 dollárért.

J.K. A Place Paris támogatást nyújtott a történet beszámolásához.