Noha szinte minden a napsütésben szezonális tökízű fajtával rendelkezik, a kézműves sörfőzdék az elsők (és a legjobbak) között kezelték ezt az őszi ízt. Nincs jobb inni máglyánál, vagy egy hosszú napos almás szedés után, vagy ha reggel a tök kávé nem nagyon karcolja meg a szezonális viszketést. A sörök nagy része Utazás + Szabadidő minták voltak a sörök, de még mindig van egy csodálatos fajta, saisonokkal, stoutokkal és rengeteg más ízprofillal, hogy valóban finom tökös söröket készítsenek.
Két fő alkotóelem alkotja azt, amit a tökízesítésről gondolunk - a hagyományos sütőtökös fűszerek (fahéj, gyömbér, szerecsendió, szegfűbors és szegfűszeg), valamint maga a savanyú, tökös és gyakran keserű tök. Kombinációjuk olyasmi, mint a tökéletesség: kérlek, nézd meg, milyen jó tökös pite.
Egyes sörök erősebben támaszkodnak a fűszerekre, mások új irányba viszik a tököt, mások pedig éppen ezt az egyensúlyt kapják meg. Minden sört értékeltünk fűszerre és sütőtökre, így jobban megtalálhatja az Ön számára tökéletes sört.
1. Tök Ale a Horseheads Brewingból (7% ABV)
A Horseheads Brewing Pumpkin Ale a tök sör platoniális ideálja. Finoman aromás, ez a sör nem túl édes - mint sok tök sör túlnyomórészt - és egyúttal kissé keserű is.
Fűszer: 5 fűszerszekrényből 2
Sütőtök: 4 darab jack-o-lámpa
2. Béke felajánlása az évelő kézműves Ales-től (6.3% ABV)
Nagy fejjel és olyan színnel, mint a vajas barnacukor máz a vajmogyoró tökön, ez az amerikai barna sör intenzíven őszies. Missouri tökjével és juharsziruppal készült, olyan, mint a folyékony hálaadás napja. Enyhe szénsavtartalma visszahívja a hagyományos angol sört.
Fűszer: 5 fűszerszekrényből 3
Tök: 5 jack-o-lámpa közül 3
3. A Tröegsi Kézműves Sörfőzde sütőtök mestere (7,5% ABV)
A sütőtök, a fűszer és a francia szaison élesztő (egy díszes parafa tetejével együtt) Tröegs mély karamell színű sütőtök mestere kiegyensúlyozott és nagyon jól iható.
Fűszer: 5 fűszerszekrényből 1
Tök: 5-ből 5 jack-o-lámpa
4. La Parcela No. 1 Pumpkin Ale a Jolly Pumpkin Artisan Ales-től (5,9% ABV)
Szászjairól és vad amerikai söréről ismert Jolly Pumpkin savanyú és savanykás sörök. Ez a sütőtök ale egy fényes, gyümölcsös és almaborszerű profilnak felel meg. Szuper szénsavas és szuper savanykás, arról a tökízről szól.
Fűszer: 5 fűszerszekrényből 1
Tök: 5 jack-o-lámpa közül 3
Kapcsolódó: Hogyan csomagoljunk egy hétvégi kiruccanáshoz