Rocco DiSpirito, az NBC sztárja Az étterem, giccses manhattani trattoriában forgatta a valóságshow-t, Rocco & s (12. E. 22. St .; 212 / 353-0500; vacsora két fő részére 70 USD). Ott riffelődik az olasz-amerikai örökségről: padlizsán parmigiana, Foosball és Capodimonte figurák. Most, hogy látta, hogy anyja, Nicolina húsgombócokat készít, és nagybátyja, Giuseppe házi bort tölt, a T + L felkérte a queens-i fiatal szakácsot, hogy főzzen azokról a helyekről, amelyek inspirálták legújabb projektjét. Itt van, amit mondania kellett:
„Hogy elkészítsük az étlapunkat, édesanyámmal, a bátyámmal meglátogattuk Szicíliát, Nápolyt, Rómát és Avellinót, közel szüleim származási helyéhez, Campaniába. Rómában szeretem Al Moro [13 Vicolo delle Bollette; 39-06 / 678-3495; $ 118], mert olyan, mint egy uraim klubja, a régi világ kiszolgálásával. Nem lehet legyőzni a Fehér pizza nál nél A Forno Campo de & apos; Virágok [22 A & apos; Fiori; 39-06 / 6880-6662; 2,50 USD]. A tésztában van valami, ami ízlett. A Gasztronómó [Via SS.164, Ponteromito; 39-0827 / 67009; 82 USD] és Oázis-ősi ízek étterem [10 Via Provinciale; 39-0827 / 97021; 80 USD] Avellinóban az autentikus campaniai ételeket szolgálják fel - majdnem olyan jó, mint anyámé.
- Shane Mitchell
A Gasztronómó
A Ponteromito faluban található és 1908 óta működő étterem hagyományos, regionális ételeket kínál. A házi készítésű tésztaételek, mint például a ricottával töltött ravioli, dió- és gombamártással, különlegességek. Kulináris hangsúlyt fektetnek a Campania régió többi városából származó összetevőkre, például a Carmasciano bárányára vagy a montentai ricottával készült polentára. A két étkező tágas, ruhával borított asztalokkal és fa székekkel, amelyek csempézett padlóhoz vannak beállítva. A kicsi, fából készült tornácon meleg időben étkezők ülhetnek, a helyszíni borospince pedig regionális és nemzeti borokat kínál.
A Campo de 'Fiori sütő
Az azonos nevű piazza és szabadtéri piacon található Il Forno Campo de & apos; A Fiori szaküzlete a pékáruk - különösen a sütik, a kenyér és a pizza. A piazza bianca - tengeri sóval meghintett és extra szűz olívaolajban öntött lapos kenyér - friss alapanyagokkal töltött és hosszú téglalapként sütött pizzák alapjává válik. Rendeljen kézjelekkel az előnyben részesített szeletméret jelzésére (az ár súlyon alapul). Az Il Forno általában tele van turistákkal, de a barna papírba csomagolt kiviteli rendelések gyors menekülést tesznek lehetővé. A szomszédban található pékség különféle szendvicseket, kekszeket és süteményeket kínál.
Rocco's
Oázis-ősi ízek étterem
A dél-olaszországi Campania régióban a Fischetti család híres Vallesaccarda Avellino étterméről, amely három generáció óta olyan irpini ételeket szolgál fel, mint a ricotta ravioli diós mártásban, fusilli articsókával és bárányhúsgombóval, valamint nyúl fűszeres paradicsomszószban - mindez helyi alapon és nagymamákkal teli konyhában készítik, hagyományos módszerek szerint. Az étkező meleg és családias, és a mandarin falak, a sötét fából készült bútorok és a fehér ágyneműk elegáns keveréke. Az ajándékboltban mezőgazdasági friss lekvárokat, mézet, bort és olajat árulnak.
Al Moro
A Trevi-kút közelében található egyik kevésbé bejárt mellékutca mentén az Al Moro az 1970-es évek melegágya volt olyan olasz filmkészítők éttermében, mint Federico Fellini. Moro által 1929-ben megnyitott névadó éttermet ma fia, Franco üzemelteti, ugyanazokat a hagyományos római ételeket szolgálják fel egy többnyire változatlan étkezőben. Az olasz plakátok és műalkotások, keményfa padlók és borosüvegek tipikusan díszített helye keskeny és világos. A helyi lakosok, tapasztalt turisták és olyan hírességek, mint Ellen Degeneres, élvezik a hasonló aláírásokat spagetti alla Moro tojással, ropogós articsóka és sült kecskebaba rozmaringgal.