Amikor megemlítem Cap Ferretet az amerikai barátoknak, a válasz kiszámíthatóvá vált. Ó, elbűvölő, mondják. Nagyon Jay-Z. Nem, ez Cap Ferrat , a Côte d'Azur-on, a poplegendák, a Ferrarik és a bőrszerű emberek helyén. A Cap Ferret, Franciaország délnyugati partvidékén, sokkal több, mint magánhangzó és óceán. Tája és szelleme inkább hasonlít a sós Cape Cod-ra, mint St.-Tropez-re. A lakosság száma is hasonló: halászok, nyaralók, művészeti-ipari típusok és a közeli Bordeaux-i előkészítő arisztokraták keveréke.

Kapcsolódó: Bordeaux-i régió útikalauza

Minél tovább éltem Párizsban, annál több francia barátra tettem szert, annál többet fogok hallani erről a varázslatos helyről a fenyőerdőkben, az osztriga kunyhókban, a durva hullámokban és gyakorlatilag nincs hotel. Végül tavaly nyáron elmentem. Aztán visszamentem. És amint lehet, újra megyek. Könnyen elérhető: három órás TGV-út Párizsból, és további 90 perc autóút Bordeaux-tól nyugatra. Még a júliusban és augusztusban is sok zárt magánéletet kínál a partvonal. Az olcsóbb osztrigákat a jégkék vízből egyenesen a tányérjára hurcolják. A bicikliző gyerekek ugyanolyan bőségesek, mint a hortenzia. Párizs nyüzsgése után még a Cap Ferret fényes és mesés darabjai is nagyon, nagyon lazaak. Itt a londoni Liberty sokkal előrébb visz, mint a Versace.

Eltartott egy ideig, mire az élvezetet keresők a Bassin D’Arcachonba, egy hatalmas, gyémánt alakú torkolatba özönlöttek. Nyugati szélén a Cap Ferret sovány félszigete ül, amelyet az egyik oldalon az agresszív, merev Atlanti-óceán támadott meg. Római műtárgyakat találtak a hegyvidéki Pilat-dűnében, Európa legnagyobb homokpartján, közvetlenül a Cap Ferret lagúnájával szemben. És maroknyi történelmi templom található olyan városokban, mint Gujan-Mestras és Andernos-Les-Bains, a medence 45 mérföld hosszú partján. De csak a 19. század közepén jött el a régió első turisztikai hulláma. A nemzeti vasút bővítésével Arcachon városa thalasso terápiás csomópont lett, a part mentén nagyszerű bérházak és kaszinók jelentek meg. Eközben 1852-től, amikor egy helyi halász megkezdte az osztrigaágyak vetésének gyakorlatát, a háziasított osztrigák a legfinomabb asztalokhoz kötözve haladhatnak a síneken Párizsba. (Ma is Franciaország osztrigájának mintegy 10 százaléka - és osztrigamagjának 70 százaléka - az Arcachon-medencéből származik.)

De Franciaország olyan ország, amelyben a protekcionizmus iránti vonzalom nagyobb, mint a spekuláció, és az osztrigaágyakat hamarosan parcellákon osztották ki a már meglévő osztrigatermesztő családok számára azzal a feltétellel, hogy csak a kereskedelemben örökölhetők vagy másoknak adhatók el. Arcachon turisztikai vagyonának emelkedésével és esésével a szigorúan övezett Cap Ferret, hogy ne zavarja a tenger gyümölcseit vagy a rendkívül törékeny tájat, fenntartotta a békés egyensúlyt, csak a látogatók áradatát látta az 1970-es években, amikor az évtized visszaállt a természettel. ment a mainstream.

Ma, bár a mindenütt jelenlévő jelek, amelyek Respectons la nature-t kiáltanak Tiszteljük a természetet, kissé elcsépeltek, az embereknek kevés a választásuk. Tilos a félsziget atlanti partján építkezni, ezért csak a dűnék, cserjék, egy-két fenyegető második világháborús beton bunker és két hamburgeres kunyhó vonja el a figyelmét a túli kilátásokról. Hideg az a tenger. Nem: fagyás. Az aljzat heves, és nincsenek vízimentők. De a víz csillogó, égkék és tiszta. Az árapályok és a hőmérséklet az öböl felőli oldalon tartja a város nagy részét, csak egy szelet homok határolja pékségek, grilléttermek és flip-flop üzletek. Amint a nap alacsonyra fordul és arannyá válik, és az ár apály drámai módon visszahúzódik, ez a szelet homokos területté válik a tengerparti evezős csónakok mohás medrévé, ahol gémek és sirályok válogatnak a maradék között. Nem éppen a fürdőző paradicsoma, de gyönyörű.

A Cap Ferret számára 1985-ben volt fordulópont, amikor Benoît Bartherotte, egykori divattervező és a város atyja, a félsziget legdélebbi csúcsára telepítette magát, és elkezdte szétszórni a helyet. Amikor megvette 12 hektáros parcelláját, milliókat fektetett be egy hatalmas kőmólóba is, hogy a vegyület ne merüljön ki a tengerbe. (Az Arcachon-medence árapályai olyan szélsőségesek, hogy a 350 méter magas Pilat-dűne évente egy udvar körül mozog a szárazföldön; apály és dagály között a lagúna felszíne nagyjából 10 000 hektárról 37 000-re bővül.) Bartherotte összetett, áramvonalas, fényes fülkékkel, amelyek a környék hagyományos favázas halászkamráiból készültek, a francia dizájnmagazinok és a Bartherotte két fia által felügyelt, elegáns kabinépítő vállalkozás indítóhelyévé vált. És a környező, mára vadul exkluzív negyed - Les 44 Hectares néven ismert, csak 250 telekkel - Franciaország legértékesebb ingatlanjai közé tartozik, szerény méretű házakkal 13 millió dollár feletti áron. Guillaume Canet rendező és színész itt nyarazik, és barátnőjével, Marion Cotillard színésznővel éppen együtt forgatták legújabb filmjüket, A kis zsebkendők.

Kapcsolódó: Franciaország legjobb strandjai

Míg a hírességek (Audrey Tautou, a teniszbajnok Yannick Noah popsztár lett, és a keményfiú matinée bálvány, Jean-Paul Belmondo) bizonyára megtalálták Cap Ferret-t, a rusztika továbbra is uralkodik. Számomra ez a vadság és a furcsaság keveréke - mondja Edouard Debost, egy párizsi bankár, akinek családja St.-Tropez-ben és környékén szokott nyaralni, amíg a szóváltás a Les 44.-be hajtja. Egészséges és sportos, és nem játszol egy szerep. Hozzáadja a feleségét, Mahasti ügyvédet: Nincsenek magas sarkú cipők. Smink nélkül. Csak kedves emberek és csodálatos ételek. Valójában a Cap Ferret lüktető szíve nem egy kivérzett cirkálóhúzás vagy az LVMH tulajdonában lévő butikok sora, hanem a Marché du Cap Ferret, egy fedett piac, ahol erős parkolóhely kereskedelem folyik espadrillákkal, hammam törülközőkkel és tapenádokkal. . Belül található egy kis rakás friss helyi halstand, egy zöldséges és egy vidám tapas bár, a Le Bistrot de Peyo, amely 4 dollár pohár rozét, töltött piquillo paprikát és Manchego sajtot tartalmaz fekete meggylekvárral reggel 6-tól Lacoste-ingek és csónakcipő bővelkedik, és akár a reggeli bukfencnek köszönhető, akár nem, mindenki, mindenki, mosolyog.

Azoknak az utazóknak, akik szeretnének játszani a helyi színtéren, van egy frappáns üdülési-bérleti piac egy maroknyi magas színvonalú ügynökségen keresztül. Greg de Lépinay, a Cap Ferret egyik elbűvölőbb éjszakai üdülőhelyének, a Sail Fishnek a tulajdonosa két, fehérre meszelt lakást bérel a Sail Fish Suites nevű városi dokk közelében. A szállodák eközben nem bőségesek. A legjobb, amely a bájos Quartier Ostréicole negyedben található, a La Maison du Bassin. Több mint egy évtizede nyílt meg, és azóta hónapokkal előre lefoglalták. Ropogós belső terekkel, tengeri régiségekkel és narancsvirág-vízzel felöntött szizálszőnyegekkel a szobák ugyanolyan barátságosak, mint a kiszolgálás, az étterem pedig kiváló bisztró-kényelmi ételeket kínál. A televíziók vagy egyéb kényelmes szobák hiánya a sétatávolságra lévő tengerpartra készteti. A Cap Ferret kopott-sikkes szellemében ott van a Hôtel des Pins is, amelynek rusztikus, country-deco stílusa túl megfontoltnak tűnik egy kétcsillagos számára. A helyiek körében vitatottabb az új Côté Sable, az öböl oldalán. A Clarins gyógyfürdővel és a modern fedélzeti bútorokkal túlságosan erős városi egérhintet áraszt. Sajnos kiszolgálása és ára megfelel.

Azok, akik hajlandóak az öböl túloldalán szállni, az akciótól eltekintve, de könnyű komp- vagy hajó-taxi útra a városból, Philippe Starck fényes új La Co (o) rniche-jében, a magas szintű Pyla-sur-Mer-ben van a medence. . Tavaly májusban nyílt meg, és egy hasított faanyagból alakították ki vadászkunyhó (vadászház) - a szállodának csak 12 szeszélyes, napsütötte szobája van, bár az étterem több mint 200 fér be.

Az extra asztalokat, még akkor is, ha az öböl túloldalán vannak, szívesen látjuk. Annak ellenére, hogy a lehető legfinomabb tenger gyümölcsei vannak, Cap Ferret nem tudna mit kezdeni egy Michelin-csillaggal, ha felhúznának egyet a mélyből. A környéken nincs sok gasztronómiai jelenet, ezért a La Co (o) rniche modern helyi konyha örvendetes csemege. A medence melletti terasz parti hangulata a nap folyamán alacsonyabb hangerővel rendelkezik, és az ebéd a legjobb alkalom arra, hogy kihasználja a vízre néző asztalt és a dűnék felett pillangóként lebegő siklóernyőket. (Bár a tőkehalam boudin noirral, pirospaprika coulissal és sült mandulával finom lett volna, függetlenül attól, hogy hol vagyok.)

Vissza Cap Ferret-be, mindez a kertben található grill és osztriga, és a gondolkodásmód szerint kevés segítségre van szükségük. A Chez Boulan, a Quartier Ostréicole-ban lakó számos kóstoló bár egyike, megelégszik a gyepen felállított, egymással nem illő bútorokkal. Tálak sós osztrigát szolgálnak fel citrom ékkel; tányér párolt garnélarák; fehérbor; és keveset. Először egy hosszú idill után botlottam be a tengerparton, és minden nap visszatértem egy délutáni közepi harapnivalóra, miközben néztem, ahogy az árapályként áradnak kifelé az ajtón. Néhány háztömbnyire a Le Père Ouvrard halalapú tapas-t szolgál fel (zamatos grillezett garnélarák gyógynövényekkel, kifogástalan szardínia deszka ) főszezoni hétvégén koktélórán. Eközben a város legkeményebb fenntartása a takarékos Chez Hortense, hosszú fa asztalokkal, karácsonyi fényekkel, nagyszerű kilátással a Pilat dűnéjére, valamint a fokhagymás, félelmetesen gyengéd szalonnával teli kagylókra, amelyek ugyanolyan jók, mint a törzsvendégek mondják.

A palackkiszolgáló szett közben Greg de Lépinay Sail Fish-jéhez, stílusos bordeaux-i Chez Greg bisztrójának tengerparti előőrséhez vezet. Egy pillantás Sail Fish magasan meszelt falaira, csapkodó vászon paneljeire, diszkógömbjeire, cserzett és tónusú vendégkörére - és a Rolls feltűnően parkoló elé - gondolatra késztetné az embert nyomuló. De Lépinay helyi lakos, és 27 évvel ezelőtt nyitotta meg először a helyet egyszerű strandbárként. (A jelenlegi inkarnáció 1996-ra datálódik.) Bár Mahasti Debost smink nélküli, sarok nélküli szabályát itt rendületlenül figyelmen kívül hagyják, a szoba érezhető melegséggel és családiassággal rendelkezik, ami nagyon Cap Ferret -nek érzi magát. De Lépinay szinte minden új érkezést öleléssel fogad, lebeg az asztalok körül, és igyekszik nem zaklatni modell-jóképű fiát, Thibault, aki a meglepően kedves sushi bárot vezeti. Az étel igénytelen: grillezett argentin entrecôte egyetlen adagja, betűs sültkrumpli, és a csokoládéhab mindegyike hármat ettehetett. Hogyan sikerül az embereknek táncolni? Éjfél körül azonban táncolnak - az asztalok között, a hátsó grillteremben, a nagy első bárban, kint a teraszon. A Nouvelle Vague és A falról –Vintage Michael Jackson követi önt az autó ajtaján, ahol végül összekeverednek a szörfözés hangjával a dűne fölött.

Alexandra Marshall T + L közreműködő szerkesztő Párizsban.

Marad

Presqu’ile Ingatlanügynökség 33-5 / 56-60-94-88; immo-capferret.com ; villa bérleti díja heti 2000 dollár.

Kitűnő érték Óceán Ügynökség 33-5 / 56-60-45-80; immocapferret-ocean.com ; villa bérleti díjak heti 1400 USD-tól.

Homokoldal 37 Blvd. a strandtól; 33-5 / 57-17-07-27; idézhető.fr ; megduplázódik 300 dollárból.

Kitűnő érték Hotel des Pins 23 Rue des Fauvettes; 33-5 / 56-60-60-11; hoteldespins.eu ; megduplázza a 103 dollárt.

A Co (o) rniche 46 Ave. Louis Gaume, Pyla-sur-Mer; 33-5 / 56-22-72-11; lacoorniche-pyla.com ; megduplázódik 345 dollárból.

Kitűnő érték A medence háza 5 Rue des Pionniers; 33-5 / 56-60-60-63; lamaisondubassin.com ; megduplázódik 190 dollárból.

Sail Fish Suites 2 Rue des Roitelets; 33-5 / 56-91-81-74; chezgreg.fr ; megduplázódik heti 3 400 dollárról.

Eszik

Boulannál 2 Rue des Palmiers; 33-5 / 56-60-77-32; ebéd két fő részére 28 dollár.

Hortense-nél Ave. Semaaphore; 33-5 / 56-60-62-56; vacsora két embernek 140 dollár.

A Co (o) rniche 46 Ave. Louis Gaume, Pyla-sur-Mer; 33-5 / 56-22-72-11; vacsora két személynek 140 dollár.

Le Bistrot de Peyo Cap Ferret piac, Rue des Mouettes, Ave. a Saliens-emlékmű; 33-6 / 11-69-52-39; két tapas 22 dollárért.

Ouvrard atya 4 Rue des Pionniers; nincs telefon.

Vitorla hal 38 Rue Bernaches; 33-5 / 56-60-44-84; vacsora két embernek 110 dollár.