Amikor a Netflix újraindult Queer Eye, a világot öt rendkívüli meleg férfiből ismerték meg, akik viharral vették fel a közösségi médiát, amikor körbeutazták az országot, és segítettek a mindennapi embereknek életüket jobbá tenni. Antoni Porowski kanadai séf és szívtipró számára ( elájul ), a legjobb hely az emberek újrafelfedezéséhez a konyhában van - vagy talán Olaszországban.
Porowski, a szerző szerzője Antoni a konyhában , a közelmúltban összeállt a Peronival - a minőség, a kivitelezés és a stílus olasz értékeinek megtestesítésére létrehozott sörrel -, hogy a rajongók segítsék az ünnepi szabadságot ebben a szezonban, és megtanulják az Aperitivo örömét. Partnerségükkel a New York Times bestseller (és Corgi-lover) sör ihlette receptek sorozatát hozta létre , mint például a Peroni citrom-articsóka dip és birrában párolt sertéslapocka, amelyeket otthon szórakoztató létrehozni, de a száját és az elméjét Olaszországba szállítja.
Utazás + Szabadidő nemrégiben lehetősége volt telefonon beszélgetni Porowskival a séf Olaszország iránti szeretetéről és vágyakozásáról, néhány praktikus trükkről, amellyel fokozhatta főzőjátékát, hogyan volt elfoglalt a járvány idején, valamint Peroni ikonikus matrózkalapjának megszállottságáról.
Antoni Porowski ételt tart a konyhában Hitel: Peroni
Utazás + Szabadidő : Hogyan tartja magát a járvány idején?
Jól csinálom. A napok különböznek egymástól. Néhány nap jobb, mint más. Más napok rosszabbak, mint mások. Csak arra törekszem, hogy a lehető legjobban szemléletet tartsak, és olyan dolgokra összpontosítsak, amelyek örömet okoznak nekem.
Biztonságos feltételezni, hogy Olaszország örömet okoz neked?
Olaszország messze - én ezt lengyel-kanadai fiúként mondom - a kedvenc országom. Mindig olasz irigységem volt. És amikor megtudtam, hogy Peronit érdekli a közös munka, annyira felizgultam.
Miért olyan Peroni peroni, amely meghaladja a hazáját?
Ez egy fantasztikus ikonikus sör, valószínűleg a legmenőbb címkével, amit valaha láttam. A történelem a Nastro Azzurro mögött és a kék szalag, az Atlanti-óceánon áthajózó hajó és ezek a romantikus dolgok - csak azok az ikonikus kampányok. Fogadok, hogy a Peroni képviselői most forgatják a szemüket, mert minden egyes híváskor mindig elmondom nekik, hogy mennyire szeretem a klasszikus csónakkalapot azzal a kis szalagdarabbal, amely akár egy nőre, akár egy férfira lóg a kishajóval ing. Éppen egy tengerparton vannak, valahol csak ezt élik Édes élet.
Mit gondolsz, hogyan találhatna valaki a magáénak? Édes élet Olaszországban?
Még meg sem vakartam Olaszország felszínét - mert egy ilyen kicsi ország számára annyi mindent látni. De egyik kedvencem a Pienza. És természetesen Firenze is fantasztikus volt. A legjobb ételeim voltak, amiket valaha is megkóstoltam ott. Először kipróbáltam a pisztáciás tiramisut, és most nem tudok rendszeres tiramisut fogyasztani.
Ha Északra, az Alpok területére kerülsz, ahol a Comói-tó van, ez olyan, mint a puszta perspektíva, hogy a tónál vagy, majd csak nézel, és ezek a végtelen hegyek állnak a háttérben. [Olaszországban] Csak azt érzem, hogy mindenki olyan kedves, meleg és hívogató, és bárhová is megy, csak úgy akar elveszni a kis utcákon.