Kalifornia központjának dombjain családi tulajdonban lévő és üzemeltetett pincészet Magas hegy létrehozta a legokosabb beállítást egy csoportos kiruccanáshoz. A tulajdonos / borász, Bob Tillman és lánya, Maggie a borkóstolónk után (később erről bővebben) időt vettek igénybe, hogy a tölgyfák, a szőlősorok és a lenyűgöző kilátások között átvezessenek minket. Utánfutó tó - öt szüreti táborlakó egy tó szélén áll az Alta Colina hegytetőn álló szőlőültetvény árnyékában.

Partnerségben Tinker ónpótkocsi társaság , Tillman és Maggie úgy döntöttek, hogy megosztják a pincészet csodálatos környezetét, hogy egyedi látogatói élményt teremtsenek. Minden gondosan felújított pótkocsi kettőt alszik, jégdobozzal, kávéfőzővel és ágyneművel érkezik. A kemping stílusában a fürdőszoba és a zuhanyzó kényelmesen a közelben található. A közös főzőterületen grillező, főzőlap, edények és egy nagy parasztház asztal található, amely 12 férőhelyes. Étkezési ételeket lehet szervezni, éttermek, kávézók és élelmiszerboltok pedig csak percek alatt elérhetők.

A vendégek kirándulhatnak a szőlőskertek között, úszhatnak a tóba nyúló árnyékos emelvényről, napozhatnak, jógát vagy masszázsokat szervezhetnek, vagy kint gyülekezhetnek vacsorázni és természetesen borkóstolni. Privát kóstolók és borkeverési órák állnak rendelkezésre, és a festői Sundowner Deckről a naplementére nyílik kilátás, miközben egy pohár bort kortyolgat.

A Trailer Pond egy kanyargós, meredek földút tetején található. A mi Chevy napéjegyenlőség a kirándulást a decemberi esőzések után is rendben tette, de a vendégek a borászat szintjén parkolhatnak, vagy akár az Uber-t is használhatják. Az eldugott dombtetőn magánélet, rusztikus környezet és páratlan kilátás nyílik a dombokra és a szőlőültetvényekre.

Alta Colina Syrahs, Rhone keverékei és Rhone fehérjei olyan nevekkel, mint a Sun Worshiper és a Toasted Slope, Tillman organikusan termesztett borai közé tartoznak, kézzel szedett és szeretettel gondozottak. Amikor megkóstoltuk a zamatos vöröseket és ropogós fehéreket, Tillman leírta, hogy hosszú ideje keresett ezt a tulajdonságot, és milyen tapasztalatokat szerzett a drága borok fejlesztésében. Alta Colina, spanyolul magas domb, tökéletesen jellemzi szőlőültetvényeit.

Az Alta Colina kóstolóterem naponta nyitva tart, és előzetes egyeztetés alapján a látogatók a borospincében lévő hordók között kóstolhatnak. Különleges élmény érdekében a Summit Wine Tasting magában foglal egy privát túrát, és kilátást nyújt egy magas szabadtéri fedélzetről a szőlőültetvények fölé.

Paso Robles otthont ad egy furcsa belvárosnak, vonzó éttermeknek és kávézóknak, pincészeteknek, szeszfőzdéknek, sörfőzdéknek, olajfaligeteknek, antik üzleteknek és szabadtéri tevékenységeknek. A Paso Robles belvárosának legújabb szállodája A kicsi , tetőtéri koktélteremmel, elegáns szobákkal és pezsgő-automatával. A hatalmas kereslet által a Paso Robles szabadtéri művészeti installáció, Fénymező a Sensorio-nál Bruce Munro június 30-ig meghosszabbította a látogatókat. A látogatók sétálgatnak a 15 hektáros dombokon, amelyeket 58 800 száloptikai gömb világít meg, lenyűgöző élményért és egy újabb okért, hogy ellátogassanak ebbe a kaliforniai városba, akár csoportjával együtt a Trailer Pondnál vagy egyéni tartózkodás a városban.