Cameron Diaz legújabb vállalkozása a borszakmában olyan dolog, aminek mindannyian örülhetünk a koronavírus-járvány közepette.

Munkatársával és barátjával, Katherine Power-vel - a divatoldal alapítója Ki mit viseljen - a két piacra dobott biobor márka, Avaline a hónap elején azzal a céllal, hogy a vino szerelmeseinek bio, minőségi alapanyagokat nyújtsanak. Két fajtával, egy fehérrel és egy rózsával kiegészítve a duó arra hívta fel a figyelmet, hogy a lehető legnagyobb mértékben vegyenek részt a folyamatban.

'Amikor elindultunk az Avaline létrehozásával, egyáltalán nem volt tudomásunk arról, hogyan működik az alkohol üzlet' - mondta Diaz Utazás + Szabadidő. 'De Katherine és én egyaránt megoldásközpontúak vagyunk, kihívást jelentő kérdéseket vizsgálunk, és azonnal rátérünk arra, hogy' hogyan csináljuk ezt a munkát? '

És amikor el kellett nevezni a terméküket, a Charlies Angel sztár a márka népszerűsítése közben elmondta, hogy az Avaline megtalálható a babanevek listáján - ami nagyon illik, mivel Diaz új anya a 7 hónapos Raddix babának a férjével, Benji Maddennel.

Avaline csak gyönyörűen nézett ki - mondta a név felfedezéséről nemrégiben megjelent Késő este Seth Meyers-szel. ' Az érzékeny, alázatos és élénk jelentés ... valóban úgy érezte, hogy azt testesítette meg, amit a márkánknak akartunk lenni, tudod, hogy legyen, így végül az Avaline-nél kötöttünk ki.

Diaz és Power nemrég a T + L-lel beszélgetett arról, hogyan jött létre a boruk, és hogyan jött létre a szőlőtől az üvegig.

Utazás + Szabadidő : Miért alapította a bormárkát, és mi volt a folyamat mögött?

Katherine Power: Rendszeres borfogyasztóként késztetést éreztünk arra, hogy többet megtudjunk arról, mi van a poharunkban. Nagyon sokat tettünk azért, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy bioélelmiszereket fogyasztunk-e, nem mérgező háztartási termékeket használunk-e, és az Ön számára jobb szépséget vásároljuk-e, mégis rájöttünk, hogy nem tudtuk, mit iszunk, mivel kevés van a borcímkék átláthatósága nélkül. Miután többet megtudtunk a borászati ​​folyamatról és a kereskedelmi gazdálkodási gyakorlatokról, tudtuk, hogy tisztább, finom bor kínálatot kell hoznunk a tömegek számára. Láttunk egy lehetőséget arra is, hogy kapcsolatba lépjünk a modern fogyasztóval oly módon, amellyel ez az ipar küzd. Nagy sikert arattam digitálisan született, a közösségben elsődleges márkák létrehozásában, és párosítva őket kiemelkedő kiskereskedőkkel, hogy új termékeket hozzak piacra, amelyek érzelmi kapcsolatot teremtenek a fogyasztókkal.

Cameron Diaz: Ahogy Katherine mondta, mindennapi életünkben erőfeszítéseket tettünk ökológiai élelmiszerek fogyasztására és tiszta termékek használatára. Tehát, amikor megtudtuk, mi lehet az ivott borban, meg akartunk győződni arról, hogy olyan borokat találtunk, amelyek mentesek ezekből az összetevőkből, és ami a legfontosabb biológiailag tenyésztett szőlőből készült. De nagyon nehéz volt ezeket a borokat azonosítani, hacsak nem járunk speciális borüzletekbe. Olyan bort szerettünk volna létrehozni, amely nem csak az összes többi fogyasztott termék normáinak felel meg; hozzáférhetővé és azonosíthatóvá is akartuk tenni.

T + L: Mi volt ennek a folyamatnak a legnagyobb kihívást jelentő része? Különösen egy pandémia idején indítja el ezt?

KP: Olyan volt, mint egy idegen nyelv megtanulása. Ez egy nagyon érdekes, régimódi ipar, amely számos szabályt és előírást tartalmaz a bor értékesítésének módjáról, de nagyon kevés szabályozás van arról, hogyan készítik el, vagy milyen információkat közölnek a fogyasztóval. Ezért az átláthatóság olyan fontos alapja a márkánknak.

CD: A jelenlegi világ, amelyben mindannyian élünk, példátlan, ezért tudtuk, hogy csak türelmeseknek és átgondoltaknak kell lennünk arra vonatkozóan, hogy mikor volt a megfelelő idő és megfelelő módja annak, hogy bemutassuk az Avaline-t új fogyasztóinak.

Összefüggő: A koszorúslányok mögött álló komikus rendező & apos; Nagyon komoly új projektje van - Craft Gin

T + L: Mi volt a legkifizetődőbb része az Avaline létrehozásában?

KP: A legjövedelmezőbb rész a fogyasztók azonnali és pozitív reakciója volt. Mint bármely iparág megzavarása esetén, tudtuk, hogy a hagyományos borvilág megítélésével találkozunk, de nagyon bízunk abban, hogy tudjuk, mi a helyes a modern fogyasztók számára.

CD: Ami az Avaline elkészítésében megtérült, az az, hogy milyen finom a bor. Amellett, hogy a bornak meg kell felelnie az ökológiai termesztésű szőlő követelményeinek és a borászati ​​folyamat során használt minimális összetevőknek. Tudtuk, hogy ha a borok nem finomak, akkor nem számít, hogy milyen színvonalúak vagyunk. Nagyon örömteli, hogy olyan terméket tudunk nyújtani a fogyasztók számára, amelyet mindketten olyan jól ismerünk.

T + L: Hogyan végezte el a kutatását?

CD: A legtöbb kutatást itt, Los Angelesben végeztük. Találkoztunk bárkivel és mindenkivel, hogy ez megtaníthasson minket a borászati ​​folyamatról vagy az alkoholiparról. Meghatároztuk azokat a borokat, amelyeket mindketten szerettünk inni, és amelyekről tudtuk, hogy megfelelnek az előírásainknak, majd a borászokhoz fordultunk, hogy megkérdezhessük, el tudnánk-e jönni velük és megoszthatnánk velük küldetésünket.

Mindannyian generációs gazdaságok, ami azt jelenti, hogy az összes borász a gazdaságban nőtt fel, mint apjuk és apjuk apja előttük. Katherine és én annyira hálásak voltunk, hogy beengedtek minket otthonaikba, szőlőikre, borbarlangjaikba és borászati ​​létesítményeikbe. Megnézhettünk mindent a kóstoló helyiségeiktől a palackozási lehetőségeikig. Hihetetlen volt látni a saját szemünkkel a szőlőnkből származó talajt és a szőlőt, valamint a gondozásukat, és azt, hogy megtapasztalják a partnerek szenvedélyét életük munkája iránt.

Reméljük, hogy egyszer esélyünk lesz részt venni a szüretben. Ez lenne a végső tapasztalat számomra, hogy kezet nyújtsak a borászat tényleges folyamatának valamilyen részében. És természetesen a szőlőben kezdődik!

T + L: Mindketten bejártátok a világot. Van olyan ország, ahol emlékszik, hogy a bor különösen nagyszerű volt, vagy csak tapasztalata volt a bor körül, amely nagyszerű volt?

CD: Nem hiszem, hogy a francia és spanyolországi partnereink borkóstolóiban először verhetnénk meg a borok tesztelését.