Legyen szó tészta készítésről, bor erjesztéséről vagy csak az élet élvezetéről, úgy tűnik, az olaszok nagyjából kitalálták. Meg kell adni, hogy pár ezer évbe telik, hogy helyrehozzuk, de manapság az a kultúra, amely az ételt helyezi az első helyre, olyan módon képes cselekedni, amit a világ irigyel.

Az étkezés és az ivás nem csak időtöltés az olaszok számára, hanem a nap minden részében elterjedt. Az első eszpresszótól a döntőig emésztési , az olasz nap bonyolult szabályokat tartalmaz arról, hogyan, mikor, miért és kivel ossza meg ételeit, és hogyan itassa meg a finom borokat.

Ez egy életmód, és vitathatatlanul a legjobb módszer. Ez az a 10 szabály, amely szerint az olaszok élnek, és érdemes elfogadni magadnak.

1. Tartsa frissen.

A gazda piaca az olasz legjobb barát, mert tudják, hogy a friss alapanyagok a legjobb alapanyagok. Persze, szupermarketeket talál Olaszországban, de ha a legforróbb paradicsomot, a legélesebb sajtokat és a selymesebb olívaolajat akarja, akkor egyenesen a forráshoz megy, és ez a napi és heti szabadtéri piac az egész országban.

2. Évszakok okkal.

Míg egyes gyümölcsök és zöldségek mindig szezonban vannak (sárgarépa és citrom!), A legtöbb növény szezonális. Nagyszerű idők vannak bizonyos ételek esetében, mások számára pedig nem túl nagyszerű idők. A legjobb paradicsomot akarod? Májustól októberig az ablakod a legszaftosabb és legízesebb. Az olajbogyó betakarítása? Ez a késő ősz. Az olaszok tudják ezt, termesztik a terményeiket, és ennek megfelelően vásárolják meg a termékeiket.

3. Kávészabályok.

Az olaszok nem igazán vacakolnak a reggelin. A reggeli általában abból áll, hogy beugrunk egy bárba (kávézóba), mellébeszélünk a pultba, eszpresszót rendelünk és kiflit eresztünk. De ügyeljen arra, hogyan rendel olaszul. A kávé egy kávét jelent, de Olaszországban ez egy lövés eszpresszó. Ha Starbucks-egyenértékű tejeskávéra vágyik, legyen óvatos, mert ha egy kávézóban rendel egy tejeskávét, akkor kap egy gőzölgő csésze forró tejet. Rendeljen a kávé tejjel és megkapja azt a habos, koffein tartalmú italt, amelyet keresett.

4. Olívaolaj> minden más olaj.

Ha Olaszországban főz, ritkán talál más étolajat, például repcét, diót, zöldséget stb. Az olívaolajjal történő főzés de rigueur (vagy szigorúságát ), és átveheti a vaj helyét is. Próbáljon legközelebb olívaolajjal süteményeket készíteni vaj helyett, ezek varázslatosak.

5. A tanfolyamok számítanak, a tészta pedig nem főétel.

Először az ebéd. Egy tipikus olasz ebéd a első , általában tésztaétel; a második , amely általában fehérje; és a vázlat , ami zöldséges vagy salátás étel. Vacsorára itt van egy indító , ahol pácolt húsokat, olajbogyókat, articsókát és még sok mást tészta követ ( első ), egy fehérje ( második ), köret ( vázlat ) és egy desszert ( édes ). Éhes még?

6. Az italokat étellel párosítják.

Olaszország ivókultúrája éppúgy felépített, mint étkezési kultúrája, és a kettő teljesen összefonódik. Az olaszok megvizsgálják az ivást, hogyan javíthatja az ételeket. Általában nem találja meg az olaszokat, akik előre megitták a borukat, mielőtt egy tésztás étel kerülne az asztalra, mivel a bor célja az étel kiegészítése. Romantikusabb olasz fogalmakkal mondhatnánk, hogy egymásnak szánják őket.

7. Több ivás és evés.

Az olasz napot teljes egészében ételek és italok veszik körül. Ebéd után ott vannak a falatozás , egy snack, ahol megtalálhatja a fagylalt szerelmeseinek sorait a körül fagylaltozó 16 órakor. Ott vannak előétel , a vacsora előtti szertartás, amelyet olyan klasszikus italokkal töltöttek fel, mint az Aperol spritzes és a Negronis, amelyek sós harapnivalók mellett étvágygerjesztést jelentettek. És természetesen vannak emésztési , vacsora utáni italok, mint amaro vagy grappa, amelyek segítenek megemészteni az ételt, és kedvet kapnak ahhoz, hogy elaludj.

8. Kenyér illemtan.

Van egy úgynevezett kifejezés készítsd el a cipőt, ami azt jelenti, hogy „készítsd el a kis cipőt”. De valójában azt jelenti, hogy az asztalon lévő kenyér arra szolgál, hogy a mártást összegyúrja és felszívja, és nem maga az étkezés kíséretében.

9. Az asztali bor több mint finom.

Lehet, hogy házibort társít valamihez a dobozból, de ne tegye, mert de hiányozna néhány igazi drágakő. Házibor általában helyi fajtaváltozat, és mivel Ön Olaszországban van, általában remek - és olcsó!

10. Az étel a család számára készült.

Az egyik legjobb hagyomány, amelyet sok olasz család szeret, a heti családi étkezés. Jellemzően vasárnap nagy családi csoportok gyűlnek össze, hogy az olasz összes étel- és italhagyományt egy fedél alá hozzák, hatalmas, közös lakomát főzve, miközben minőségi időt töltenek egymással. Jól enni. Igyon jól. Élvezd az életet. Ezek olyan szabályok, amelyek szerint érdemes élni.