A viktoriánus kúriák, a működő gazdaságok és a szűkös Woodstock-közösség tagadhatatlan mágia. Attól kezdve, hogy az Abenaki indiai enklávét az angolok először 1768-ban telepítették le, egészen mai életéig, kifinomult egész éves kiruccanásként, Vermontnak ez a szeglete minden típust csábított, beleértve George Perkins Marsh-ot is (a kongresszusi képviselő nagyban felelős a Smithsonian Institution 1846-ban), környezetvédő és jótevő Laurance S. Rockefeller, valamint büszke transzplantációk, mint Kevin Dann, aki gyalogos túrákon vezeti a látogatókat örökbefogadott városába. Woodstock további 3300 lakosa - akik közül sokan egy hétvégére jöttek és maradtak - hasonló büszkeséget fejeznek ki. Nem csoda, hogy a látogatók gyakran rezidensekké válnak: a Prince & Pauper étterem törzsvendégei mindig egy extra széket húznak fel egy váratlan vacsoravendég számára. A Taftsville Country Store-ba betérő vásárlóknak időre van szükségük, hogy megvitassák a helyi politikát Charlie Wilsonnal. És gyakorlatilag bűncselekmény az arc elhaladása az Elm utcában, anélkül, hogy legalább üdvözletet cserélnének. Szüksége lenne egy egész nyárra, hogy felszívja ezt a jó öreg északi vendéglátást (és megkóstolja a város minden nevezetes éttermét), de töltsön egy hétvégét Woodstockban és a szomszédos falvakban, és meg fogja érteni a csábítást. Még az is előfordulhat, hogy új otthonként fogadja el.

Hol maradjunk

Amikor Woodstockot 1805-ben a windsori megyei székhelynek nevezték el, ügyvédek, politikusok és újságírók kezdtek özönleni a városba, és a kocsmárosok hamar gazdasági gerincévé váltak. A tulajdonosok régóta elsajátították a szakmájukat; figyelmes szolgáltatást és ügyes tulajdonosokat talál a környék szinte minden panziójában.

Jackson House Inn & Restaurant

114-3 Senior Lane, Woodstock; 800 / 448-1890 vagy 802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; megduplázódik 195 dollárból . 1890-ben egy helyi fűrészüzem tulajdonosa építette a 15 szobás viktoriánus rezidenciát, amelynek most kilenc vendégszobája és hat lakosztálya van - mindegyik más témájú, a Francia Birodalomtól kezdve a Brighton-kastélyon ​​át egészen New England Countryig - és egy étteremmel, amely elegánsan vetekszik velük. . Töltse a napot egy tornácos ringatóban, sétáljon az öt hektáros kertben, vagy pihenjen a tágas kádban, miközben a kandalló recseg (még a nyári éjszakák is felmelegedhetnek). Ha interakcióra vágyik más vendégekkel, 18 órakor menjen le a dolgozószobába. ingyenes koktélokhoz és előételekhez.

Ikertelepek Barnard; 800 / 894-6327 vagy 802 / 234-9999; www.twinfarms.com ; megduplázódik 900 dollárból . Ami egykor Sinclair Lewis nyári visszavonulása volt, ma az ország egyik legexkluzívabb fogadója. A Twin Farms két évvel ezelőtt gyógyfürdőt adott hozzá, hogy elfoglalja az idejét a gyepen való krokett, a tó kenutúrái és a biciklizés között, ameddig a lába elviszi - természetesen egy autó és a sofőr követi. A kezeléseket előre megszervezik, csakúgy, mint Neil Wigglesworth (korábban a Saranac-tó hegyi szakácsának) éttermeit, így nem kell adóztatási döntéseket hoznia - csak ideje felfedezni a 300 hektárt és ledolgozni ezeket a többfogásos vacsorákat.

Quechee Inn a Marshland Farmban Quechee Main St., Quechee; 800 / 235-3133 vagy 802 / 295-3133; www.quecheeinn.com ; megduplázódik 140 dollárból . Nem sok változás történt 1793-ban Vermont legkorábbi alezredes, Joseph Marsh alezredes (George Perkins Marsh apja, akit Amerika első környezetvédőjének tartanak) apja. 23 szobája és két lakosztálya továbbra is Anne királyné régiségeivel és keresztbe varrott paplanokkal van berendezve. De az igazi vonzerő a környező Marshland Farm. Béreljen kerékpárt, kenut és kajakot a Wilderness Trails-től, amelynek irodája a fogadó mögött található, vagy csak kapjon egy térképet a portaszolgálattól és induljon gyalog.

Kedron Valley Inn Rte. 106, South Woodstock; 800 / 836-1193 vagy 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn.com; megduplázódik 135 dollárból. Ez a felújított, 174 éves fogadó (Vermont egyik legrégebbi helyszíne) és a lótelep a vidéki kényelem magas szintje. A 28 túlméretes, rendezetlen szoba egy részében fatüzelésű kandallók, privát fedélzetek, queen méretű baldachinos ágyak és kétszemélyes pezsgőfürdők találhatók; mindegyiknek van helyben szerzett régisége. Vacsorát megelőzően mártózzon meg a tavasszal táplált tóban, majd a félig formális étkezőben kóstolja meg a „nouvelle Vermont” menüt - amely az állam egyik legjobbja közé tartozik.

Hol tudok enni

Woodstock egy olyan város számára, amely alig mutat a térképen egy darabot, kozmopolita ünnep. Ne lepődjön meg, ha a pézsma kacsamellének olasz íze van, vagy ha a brojler mögött álló srác az Amerikai Kulináris Intézetben végzett.

Jackson House Inn & Restaurant 114-3 Senior Lane, Woodstock; 802 / 457-2065; www.jacksonhouse.com ; vacsora két embernek 100 dollár . Marty Holzberg toszkán konyhája kulináris célállománnyá emelte ezt a vendégfogadót. A tanfolyamok között (a kezdéshez próbálja ki a homár kaszulát) kijön a konyhából a székesegyház mennyezetű étkezőbe, hogy szórakoztassa az étkezőket az excentrikus gombavadász pici órás telefonbeszélgetéseivel, vagy titokban becézett vadmálnával. a szomszéd udvaráról. Holzberg vermonti szalonnába csomagolt borjúszűzének íze még jobb, mint amilyennek hangzik. Kérjen egy asztalt, kilátással a kertre.

Barnard Inn étterem 5518 Rte. 12, Barnard; 802 / 234-9961; www.barnardinnrestaurant.com ; vacsora két embernek 100 dollár . Ebben a régi parasztházban nincsenek vendégszobák - csak egy félig formális kocsma, ahol elegáns vacsorákat rendeznek Ruth Schimmelpfennig és Will Dodson séf-tulajdonosok. Az előételek között megtalálható a házon füstölt szivárványos pisztráng, amelyet tormakrémmel felpezsdítettek, és gazdag édes kenyerek, amelyek homár-borjúhús-csökkentésben vannak. Ha még mindig éhes, lépjen tovább egy Long Island-i kiskacsamellre párolt vörös káposzta vagy sült vad poussin karamellizált gyökérzöldségekkel. Nyomjon bele egy citromos puding tartletet, amelynek végén bogyós coulis van, vagy csak irány a szomszédos bár egy emésztéshez.

Kedron Valley Inn Rte. 106, South Woodstock; 802 / 457-1473; www.kedronvalleyinn . com; vacsora két személynek 75 dollár Jim Allen séf a helyi ízesítésű helyi alapanyagok felhasználásával készít új tipikus amerikai ételeket. A grillezett filé mignont vörösborban, olívaolajban, fekete borsban és fokhagymában pácolják, és gombás bordelaise-szal tálalják; a lazacot habgal töltik meg, leveles tésztába csomagolják, és beurre blanc-nal és gyógynövényekkel csepegtetik a fogadó kertjéből. Csökkentse étvágyát a füstölt fácánsalátával és egy pohár Chardonnay-szal a díjnyertes borlapról.

Kenyér és egészség 61 Central St., Woodstock; 802 / 457-4882; vacsora két embernek 60 dollár . Caleb Barber és Deirdre Heekin tulajdonosok egy évet töltöttek Olaszországban egy rögtönzött kulináris turnén. Miután visszatért Vermontba, Borbély visszament Toszkánába tanonchoz egy kézműves kenyérgyártóval, majd ismét hazatért, hogy kinyissa ezt az aprócska oszteriát. A pár elkötelezettsége az autentikus olasz főzés iránt minden részletében nyilvánvaló, a pácolt húsok Toszkán étel a kiadós következetességéhez akvakotta („főtt víz”), parasztleves babból, paradicsomból, hagymából és zsályából. Ezek a perfekcionisták még mindig Olaszországban töltenek időt, és évente egy régió konyháját kutatják.

A herceg és a bántalmazó 24 Elm St., Woodstock; 802 / 457-1818; www.princeandpauper.com ; vacsora két embernek 70 dollár . A clubby étterem 1981-es megnyitása óta elismerést kapott a kritikusoktól, de a hagyományos vidéki franciáktól eltérõ ételek néha elmaradnak. A narancs-gyömbér szósz wasabi-kérges ahi tonhalral párosítva túl ciki; a vietnami tavaszi tekercsek kissé furcsák. Ennek ellenére a „Pauper” -nek megvannak a maga előnyei: a menü naponta változik, a mecénások asztaltól asztalig beszélgetnek, Vincent Talento társtulajdonos pedig kellemesen körbejárja a favázas szobát. Ha ragaszkodik a szakács és társtulajdonos, Chris Balcer által készített klasszikusokhoz - mint a „királyi” bárányrács és a házi juharfagylalt cukros dióval - nem fog csalódni.

Corners Inn étterem 52 Upper Rd., Rte. 4, Bridgewater Corners; 802 / 672-9968; www.cornersinn.com; vacsora két személyre 65 dollár . Noha a fő artériától délre, Woodstockig, a várostól körülbelül 10 percre található, a fogadó alacsony kulcsú étkezője (berakott kő kandalló, fehér terítő, virágos kárpitozott székek) mégis sikerül csábítani a mecénásokat a buszra . Bradford Pirkey ötletes főzésére jönnek, amelyhez a menü „csak útmutató”. Pirkey számára a szakács-étkező interakció ugyanolyan fontos, mint az étel. Próbálja ki borjúhúst vargányával és shiitake gombával; vagy ha tejes rajongó, rendelje meg az öthagymás levest háromsajtos crostinivel és az ugyanolyan sajttal megrakott articsóka kenyérrel. Az este kanyarodásakor csatlakozzon Pirkey-hez a faburkolatú kocsmába, és vegyen egy korsó Long Trail Ale-t, amelyet az utcán főztek.

Simon Pearce Malom, Main St., Quechee; 802 / 295-2711; vacsora két embernek 100 dollár . Amikor befejezte az üvegfúvók nézését a földszinti stúdiókban, települjön le egy asztalhoz, amely a vízesésre néz, és értékelje a másfajta kézművességet. Az ír által befolyásolt menü ugyanolyan tiszta és megnyugtató, mint a durva faragású malom, amelyben szolgálják fel; A kiadós étvágyat értékelni fogják Robert Newton séf párolt sertésgombócai és háromrépás rizottó, amelyet kecsketejes cheddarral sűrítenek.

Házi

A vermonterek előszeretettel támogatják gazdáikat és kisvállalkozásaikat helyi termékek (például juharszirup és cheddar sajt, az állam két legismertebb exportja) megvásárlásával. Tudjon meg többet a fák csapolásáról a nedvért és a sajt füstöléséről az 550 hektáros területen Sugarbush Farm (591 Sugarbush Farm Rd., Woodstock; 800 / 281-1757; www.sugarbushfarm.com ). Négyféle szirupból és tízféle sajtból (köztük juhar - hickory cheddar) bőséges mintákat kínálnak a kóstoló területén és a boltban. A szomja csillapításához menjen ki a Long Trail Brewing Co. körülbelül 10 percre Woodstock-tól (Rtes. 4 és 100A, Bridgewater Corners; 802 / 672-5011; www.longtrail.com ). Az ale hét fajtáját a helyszínen főzik; próbáljon meg egy-két korsót a Long Trail Pub fedélzetén, kilátással az Ottauquechee folyó partjára.

Művészetek és kézművesség

1981-ben ír születésű Simon Pearce üvegfújási műveletét az írországi Kilkennyből egy lepusztult gyapjúmalomba költöztette az Ottauquechee folyón (The Mill, Quechee; 802 / 295-2711), 10 percre Woodstocktól. Azonnal sikeres volt, és kézzel fújt üvegtálakat, lámpákat és tartályokat ma országszerte 350 üzletben árulnak.

Ahogy Pearce tanítványokat vett be a világ minden tájáról, a területet kézműves-tenyésztő területté alakította át. Brit fazekas Miranda thomas (London Ritz és a Cunard hajók belső terének mögött álló építész unokája) 1983-ban elhagyta stúdióját Angliában, hogy kerámia vonalat állítson fel Pearce malmában. Egyszerű szabadkézi mintái gyorsan népszerűvé váltak. A malomban Thomas újra megismerkedett egy volt egyetemi osztálytárssal, Charles Shackleton (szintén származási kockázatvállaló: dédapja az Antarktisz felfedezője, Sir Ernest Shackleton volt). A kettő összefogott - tulajdonképpen összeházasodtak - és saját műtermet nyitottak Bridgewaterben, Woodstocktól öt mérföldre (The Mill, Rte. 4; 802 / 672-5175).

Talál más kézműveseket és művészeket is a környéken, nevezetesen Sabra Field fatuskós nyomtatót, az UNICEF karácsonyi kártyájának (az almafán fogó madárral rendelkező) alkotóját, amelyet a nyolcvanas években küldtek ki. Nyomatát Windsor megye galériáiban árusítják, többek között Woodstocki népművészeti nyomatok és régiségek (6 Elm St .; 802 / 457-2012); munkája is elérhető a címen www.sabrafield.com .

Mit kell tenni

BEVÁSÁRLÁS

A 20 mérföldre fekvő Killington síterepnek és a levélzabálási idényben tapasztalható nagy forgalomnak köszönhetően több tucat üzlet bukkant fel Woodstock főutcáin. N. T. Ferro (11 Central St .; 802 / 457-1901) tökéletes javításban értékesítenek gyémántokat és vintage órákat. Nál nél Ki az a Sylvia? (26 Central St .; 802 / 457-1110) tulajdonos, Janet Eller a polcokat és polcokat a 18. század közepétől a 19. század közepéig ruhákkal, viktoriánus fehérneműkkel, gyöngyös estélyi táskákkal és vintage babaruhák remek választékával látja el.

Nál nél Wigren-Barlow régiségek (29 Pleasant St .; 802 / 457-2453) megtalálhatja a rokokó konzolokat, a 20. század elejének zenei állványát és az elegánsan rozsdás szélkakasokat. Néhány kortárs kollekcióhoz forduljon ide: Padlizsán (1 Elm St .; 802 / 457-1340), amely furcsa konyhai eszközöket árul, vagy Arjuna (20 Central St .; 802 / 457-3350), látszólag nem megfelelő balinéz kosarakhoz, valamint kézzel mártott gyertyákhoz és hippi ékszerekhez. Ha tervei robusztus tevékenységeket kívánnak meg, vagy csak egy kis időt kívánnak felfedezni a városban, vegyen fel kültéri felszerelést a Woodstock Sport (30 Central St .; 802 / 457-1568), valamint a Woodstockhoz kapcsolódó könyvek és térképek a Shiretown Books (9 Central St .; 802 / 457-2996).

ORSZÁGBOLTOK

Mivel Woodstock körzetében csak körülbelül 7500 állandó lakos él, egyetlen nagyláncú szupermarket sem fordult még elő, hogy üzletet létesítsen. A helyiek élelmiszert és száraz árut vásárolnak a legközelebbi vegyesboltban. F. H. Gillingham & Sons (16 Elm St .; 802 / 457-2100) a klasszikus példa: 1886 óta ugyanaz a család birtokolja és üzemelteti, a pillangóhálóktól a mangó chutneyig mindent. Még regisztrálhat is oda a sporthorgász engedélyhez, vagy felveheti az íjat és a nyilat. Taftsville Country Store (Rte. 4; 802 / 457-1135) 1840-ben nyílt meg, és nagyjából ugyanazt a célt szolgálja most, mint akkor. A boltban - a juharszirupok és a Cabot sajtok választékán kívül - a városi posta és egy kisállat-visszakereső szolgálat működik, és központi pletykaraktárként működik. Barnard vegyesbolt (Rte. 12, Barnard; 802 / 234-9688), amelyet 1832-ben alapítottak, inkább hasonlít egy iskola utáni hangoutra, mint egy vidéki boltra, de mégis készít szendvicseket, amelyek jól csomagolhatók a piknikekhez, valamint frissen főzött kávét. A környéki társadalmi élet valódi fókuszpontja a Woodstocki gazdálkodók & apos; Piac (468 Rte. 4; 802 / 457-3658), amely friss biotermékeket, valamint éppen sült áfonyás pitét, valamint friss rákos és articsóka mártást ad el. Ha szombat reggel talál egy parkolóhelyet, akkor szerencséje van.

SZABADBAN

Ennyi tennivaló miatt az egész évben lakók is nehezen fedezik fel városuk minden szegletét. Ha elborult, kérjen tanácsot a zöld információs fülkében. Minden szerencsével a városkiáltó, Kevin Dann megkezdi egyik órás történelmi túráját (személyenként 8 dollár; menetrend szerint hívja a 802 / 457-5063 telefonszámot), amely általában szerenáddal zárul.

Ha gyerekekkel utazik, engedje meg, hogy közelről és személyesen vegyenek részt sérült ragadozó madarakkal - baglyok, sólymok, keselyűk, hollók - a Vermont Raptor Központ a Vermonti Természettudományi Intézetben (27023 Church Hill Rd .; 802 / 457-2779). A sikeresen kezelt ragadozókat a 78 hektáros természetvédelmi területre engedik. A gyerekek meg is simogathatják a Jersey borjakat, és megismerhetik a tejtermelést Billings Farm és Múzeum (Rte. 12, Woodstock; 802 / 457-2355), George Marsh egykori rezidenciája, majd Frederick Billings, aki 1871-ben újraerdősítette ezt a régiót (ő építette a Csendes-óceán északi vasútját is). Ez része a Marsh-Billings-Rockefeller Nemzeti Történelmi Park (802 / 457-3368), amely három alapítójának természetvédelmi szellemiségét ünnepli. A Rockefeller-kúriába és kertjeibe csak egy túra útján lehet bejutni, de idegenvezető nélkül bebarangolhatja a parkot 550 hektáron (túrázzon fel a Tom-hegyre egy piknikre a Pogue Pondnál).

A horgászoknak kapcsolatba kell lépniük Brad Yoderrel, a társtulajdonosával Pisztráng menet közben (802 / 685-2100; www.troutonthefly.com ; félnapos gázlótúrák személyenként 130 USD). 13 méteres úszóhajóval lebegtet a Fehér folyón, vagy rövid öntés céljából vadhalakkal teli patakokhoz visz. Az izgalomra vágyók a lefelé haladhatnak Vadon ösvények (802 / 295-7620); testre szabják a White River kenutúrákat és kajak-kirándulásokat. Ha szüksége van egy könnyű kalandos napra, próbáljon meg frissítő gyümölcsbort fogyasztani Ottauquechee Valley Pincészet (Rte. 4, Quechee; 802 / 295-9463).

Megközelítés

Taftsville, Barnard, Quechee és Bridgewater falvakat magában foglaló Woodstock környéke New Yorktól északra 280 mérföldre, Bostontól 150 mérföldre északnyugatra fekszik. Amtrak (800 / 872-7245; www.amtrak.com ) két Woodstockhoz közeli várost szolgál ki: a White River Junction (15 perc taxival) és Rutland (45 perc). US Airways (800 / 428-4322; www.usairways.com ) a közeli Libanonba, New Hampshire-be repül, és onnan 20 percnyire nyugatra Woodstockig. A távolságok nagyobbak lehetnek, mint amilyennek látszanak, ezért a legjobb, ha autóval rendelkezünk; ha bármit meg akar tenni a Woodstockon kívül, nem talál más közlekedési eszközt.