Andrew Zimmer tudja, hogy az álmod életét éli.

A Travel Channel, a Bizarre Foods című sláger műsorvezetőjeként a séf 2006 óta bejárhatja a földkerekséget, autentikus és valóban figyelemre méltó ételeket fogyasztva.

Összefüggő: Az egy összetevő Andrew Zimmern nem utazik nélkül

Döbbenten vagyok. Nagyon hálás és annyira megalázkodom tőle, Zimmern a Travel + Leisure-nek elmondta bemutatójának sikerét, amely a 12. évadba lépve folyamatosan növekszik a nézettségben. Minden egyes nap gondolkodom rajta. Én vagyok a legszerencsésebb srác a világon.

Mindannyiunknak szerencsére Zimmern, aki karrierje során több mint 170 országba utazott, hajlandó volt megosztani néhány fontos tanácsot mindazok számára, akik kalandjátékukra vágynak - és még a gyerekeiket is bevonják.

Összefüggő: Hogyan ölti meg Andrew Zimmern az időt a hosszú járatokon

Kijövet a kulináris kényelmi zónából ...

Azt hiszem, az emberek sok félelemen alapuló döntést hoznak - magyarázta Zimmern, amikor arra a kérdésre kaptak választ, hogy az emberek hogyan szerezhetnek hitelesebb utazási és étkezési élményt, mint ő a műsorban. És azt hiszem, kicsit lustábbak leszünk. A példa, amelyet mindig használok, csak egy pillantást vet a világ egyik legturisztikai és utazási célpontjára: Cancunra.

Zimmern elmondta, hogy az emberek gyakran az óceán mentén fekvő fő sávba özönlenek. Ez minden rendben van, ha klasszikus, mindent befogadó élményre vágyik, beleértve a vödör margaritákat és a guacamole-t. De, ha le akarsz térni a kitaposott ösvényről, Zimmern szerint ez még mega turisztikai célpontokban is könnyű lehet.

Tegye fel a fenekét a partról, vegyen taxit, vagy menjen Cancún városába az autópálya túloldalán - mondta. Több mint egymillió ember. Itt igazi mexikóiak főznek, esznek és élnek, és megtapasztalják ezeket az éttermeket.

Egy egzotikus étkezés alkalmával mindenkinek ki kell próbálni…

Halálos étkezésem a nagymamám sült csirkéje és egy vödör cseresznye kagyló, amelyet megráztam magamnak, és nagyon jó, kiváló minőségű kávéfagylalt desszertként - mondta Zimmern minden idők kedvenc étkezéséről. Ami pedig a konyhát illeti, minden utazónak otthonától távol kell kipróbálnia, ZImmern kissé egzotikusabb lett. Válogatása egy vietnami kisvárosból származik, ahol kis bébi kacsákat és csirkéket tisztítanak, halmártásban, lime-lében, rockcukorban és chiliben pácolnak, majd rántanak.

Ezután megeszi az egész madarat, és egyszerűen otthagyja a csőröt. Ez lehet az egyik legnagyobb baromfievési élmény, amit valaha is kaphat - mondta. És ilyesmit keresek mindenhol.

Egy dolgot soha többet nem fog megenni ...

Nem eszem forró zabpelyhet, nyers sütitésztát vagy diót. Csak nem érdekel. Nem törődöm velük - mondta a házigazda. Mint minden kegyes vendég, Zimmern is megjegyezte, ha utazás közben ezeket a dolgokat bemutatják neki, egészben lenyeli őket.

Ha valahol máshol szolgáltam fel őket, mindig megeszem őket, mert inkább jó vacsoravendég lennék.

Miért gondolja, hogy minden utazónak kétszer is kipróbálnia kell valamit?

Egyszer valóban soha nem elég, legalábbis Zimmern és a helyi étkezők számára.

Mindig azt mondom az embereknek: Próbáljon ki valamit kétszer, mielőtt eldöntené, hogy tetszik-e vagy sem. Zimmern kifejtette, hogy az Egyesült Államokban az emberek gyakran szemrebbenés nélkül farkaskodnak a hot-dogokon, de gúnyolódnak tőle néhány, a show-ban elfogyasztott étkezés miatt. Azt mondom: & apos; Tudod, amit az úton a számba adok, általában friss és biztonságos enni, és nagyon könnyen felismerhető az összetevők szempontjából. ”

Tehát igen, valami nagyon-nagyon másnak tűnhet, mint a megszokott feldolgozott ételek, de soha nem lehet tudni, nagyon szeretheted a rántott és szószban elfojtott csirkebébit.

Arra, hogy a gyerekei éppoly kalandosak legyenek, mint te ...

A legnehezebb, aki valaha volt, a fiam nevelése - mondta Zimmern. Nem jönnek használati utasításokkal. Az történik, hogy a gyerekek üzeneteket vesznek fel az ételről, amikor két, három, négy hónaposan a kiságyban vannak. Ezután megjegyezte, hogy a szülők feladata, hogy megtanítsák gyermekeiknek az étkezési szokásokat, és megmutassák nekik, hogy az egyedi ételek fogyasztása rendben van.

Zimmern megjegyezte, hogy gyakran a szülők összeboronálják a gyerekeket, és úgy vélik, hogy csak a gyerekek étlapján étkeznek. Ehelyett dobja el azt a dolgot, és hagyja, hogy a gyereke ugyanazokat a dolgokat élvezze, mint te.

Emlékeztetem az embereket arra, hogy a gyermekek genetikailag nem hajlamosak arra, hogy csak a csirkemelleket kedveljék. Valójában épp ellenkezőleg: amikor a csecsemők megszületnek, valójában mindent ki akarnak próbálni - mondta.

És hé, megadva azt az esélyt, hogy gyermekei akár inspirálhatnak is arra, hogy utazás közben próbáljon ki valami újat, és élvezze ezt családként.

Mi következik a műsorában ...

Ebben a szezonban a Bizarre Foods című műsorban Zimmern elmagyarázta, hogy legénységével olyan történelmi útvonalakat fognak utazni, amelyeket híres emberek mitológiai és valós emberek is megtettek. Például bejárják a Minnesota északi részén fekvő Paul Bunyan nyomvonalat, az olasz Amalfi-partot vezetik, Bonaparte Napóleon útját Lengyelországon át az orosz határig követik, ahol az orosz hadsereget bevetette, és így tovább.

Úgy gondolom, hogy ez a szezon sokkal izgalmasabb a nézők számára, mert rendszeres a „Bizarre Foods” tartalma és szórakoztatása, de van egy nagyon érdekes kalandtanulás és történelem kapcsán, amely szerintem sokkal relevánsabbá és mélyebbé teszi a műsort a mai és apos számára ; s néző.

Döntsön január 23-án, kedden, hogy többet tudjon meg - és talán még ihletet is szerezhet a következő vendéglátós utazási kalandjához.