John Unwin egy órás részében kemény kalapos turnét tartott nekem a Cosmopolitanben, rámutatva a kaszinó kabinjaira és a nagyfelbontású videó képernyőkön mintázott előcsarnok oszlopaira. De csak akkor értem meg, hogy mennyire más lesz, amíg el nem érjük az épület keleti szélét, ahol a Las Vegas Strip járdájára nyílik. Droogot fogunk tenni ebbe a sarokba - mondja nekem a szálloda vezérigazgatója. Egy Mi? Tudod: Droog, a holland dizájnüzlet. A nyerőgépek több pénzt keresnének, de szerintem a Droog menőbb.
Az egy dolog, hogy egy szálloda lemond a kaszinóról a kiskereskedelmi üzleteknek. Az, hogy egykarú banditákat lecserél egy ironikus termékeket árusító avantgárd boltra - gondoljunk egy 4600 dolláros székre, amely régi rongyokból készül - teljesen más dolog. Tartalmazza a napfénytől teli kaszinót (ritkaság), a lakóépület stúdióját és a Yoko Ono videót, amely a hatalmas sátorra hurkol, és világossá válik, hogy milyen eklektikus eltérés lesz ez a projekt a vegasi normától.
Meg kell, ha van esélye a sikerre. A Cosmopolitan ebben a hónapban nyílik egy városban, amely még mindig a nagy recesszió és a rosszul időzített építési fellendülés miatt dübörög, amely az elmúlt két évben 11 500 új szobával bővítette a szalagot. 2008 júliusa óta a Las Vegas-i látogatások száma 4 százalékkal, a kihasználtsági ráta 9 százalékkal, az átlagos szobaár pedig 25 százalékkal csökkent. Ez kétségtelen, hogy Las Vegas történetében ez a legnagyobb kihívás, mondja Randall Fine, a Fine Point Group játéktanácsadóinak ügyvezető igazgatója.
A Cosmopolitan Bellagio és a CityCenter között ül, az MGM Resorts csillogó, 8,5 milliárd dolláros ózon. Las Vegas arra készül, hogy képes-e befogadni a szálloda 2000 új szobáját (plusz még körülbelül ezer csatlakozik hozzájuk tavasszal). De az igazi kérdés nem az, hogy a szobaárak még egy ideig lágyak maradnak-e - mindenki nagyjából egyetért abban, hogy így lesz -, hanem az, hogy elsősorban milyen utazó tölti be a Cosmopolitan szobáit.
A legutóbbi gondok ellenére nem kérdés, hogy Las Vegas fejlődik, a más úti célokból származtatott vidámparktól a saját városi stílusát meghatározó helyig. A Wynn és az Encore folyamatos sikere - amelyek a Strip legmagasabb szobaárai közé tartoznak - bebizonyította, hogy előkelő látogatókat vonzhat a környékre anélkül, hogy buta témákhoz és giccses dekorációhoz folyamodna. Hasonlóképpen, a CityCenter 4000 szobás zászlóshajója, az Aria méretaránya ellenére is igazi kifinomultságot mutat.
Unwin, aki a Caesars Palotánál, a Fairmont Hotelsnél és Ian Schragernél dolgozott, mielőtt a Cosmopolitan vezérigazgatói posztjára került volna, azt mondja, hogy megpróbál olyan embereket vonzani, akik még soha nem voltak Vegasban, vagy akik meglátogatták és eldöntötték, hogy nem őket. Más szavakkal, olyan emberek, mint én - akik ennek a városnak a koncepcióját szökevényes szórakozásnak tekintik, de a valóságot gyakran beteljesítetlennek találják. Unwin sokat beszél arról, amit kíváncsi osztálynak nevez - azoknak a fogyasztóknak, akiknek a kaland és kreativitás szelleme azt jelenti, hogy inkább új tapasztalatokért, mintsem státuszért utaznak. A célról szól az esztelen prémium felett, mondja. Miután éppenséggel esztelen prémiumot éltem át - 35 dollárt fizettem az abszintlövésért előző este a szalag egyik éttermében -, tudom, miről beszél.
Kívülről nézve a Cosmopolitan úgy néz ki, mint bármely más általános üveg-acél vegasi felhőkarcoló. De belül az előcsarnokban található videooszlopokat a New York-i Művészeti Produkciós Alap, a Digital Kitchen és a Rockwell Group laboratóriumának gondozásában készített művek fogják programozni. A kaszinó egyik oldalán a falakat kézzel varrott csokoládé bőr borítja, míg a drámai középpont egy hatalmas csillár, amely egy háromszintes rudat rejt. A Cosmopolitan legjobb fizikai jellemzője a vertikális jellege. 8,7 hektáros földrészletbe ékelve, minden szükséges alapanyagot - 100 000 négyzetméternyi játékot, 32 szobás gyógyfürdőt, 14 éttermet, három medencét, üzletet, szórakozóhelyet - két 50 plusz emeletes épületbe csomagol, több alacsonyabb építmény. Néhány versenytársától eltérően a Cosmopolitan vendégeinek nem lesz szükségük 15 percre a szobájuktól a vacsorafoglalásig. A felvonók közvetlenül a fő check-in pulttal szemben vannak, elkerülve a táskák elhúzását több tucat blackjack asztal mellett. A legnagyobb kihívást a webhely legnagyobb kihívása okozhatta - mondja David Rockwell, a Rockwell Group alapítója. A tér szűkebb, de végül nagyobb szabadságot kap.
Egy másik előny, amelyet Unwin élvezett: az idő. A Cosmopolitan 2005-ben kezdte meg az életét egy társasházi szállodaként - ami megmagyarázza, hogy a szobák nagy része 700 négyzetméter feletti, erkéllyel és konyhasarokkal rendelkezik -, de az eredeti fejlesztő 2008-ban nem teljesített. Ez lehetőséget adott az új tulajdonosnak, a Deutsche Banknak. alkalmazkodni a változó légkörhöz. Olyan pazar bevásárlóközpont helyett, mint a CityCenter’s Crystals, az Unwin hétköznapibb profilú és alacsonyabb árú butikokat hoz be, mint például a CRSVR Sneaker Boutique.
Hasonlóképpen, úgy tűnik, hogy az éttermek - minden új Vegasban - megalapozzák a Cosmopolitan éttermi utcai hitvallását. Szeretem a Le Cirque-t, mondja Unwin, de inkább olyan helyeket részesítek előnyben, ahol csak lógni lehet, pedig az ételek jó minőségűek. A séf és az Food Network sztárja, Scott Conant létrehozza szexi Meatpacking District-i helyszínének, a Scarpettának az ötödik helyszínét, valamint egy borozót. José Andrés megnyitja washingtoni washingtoni tapas bárjának, a Jaleo változatát, valamint egy új éttermet, amely ötvözi a mexikói és a kínai konyhát. Emellett lesznek előkék a Blue Ribbon Sushi (a kultikus New York-i étterem a Bromberg testvérektől) és a Milos Estiatorio (görög tenger gyümölcsei Manhattanben, Athénban és Montrealban). Még inkább összhangban van a szálloda városi hangulatával egy titkos pizzéria, amelyet nem népszerűsítenek, hanem inkább várakozással fognak felfedezni - felfedezés az ismerők számára.
A tervek szerint a Cosmopolitan szobaárai versenyképesek maradnak olyan szállodákkal, mint Aria, Wynn és Bellagio. De abban a korban, amikor könnyű olyan üzletet találni, amely a Strip-en kevesebbet kínál, mint egy C-bankjegy, egyes megfigyelők attól tartanak, hogy a Cosmopolitan elkezdi vonzani az ügyfeleket olyan bulizós off-Strip szállodákból, mint a Palms vagy a Hard Rock - a frat-boy típusok valószínűleg nem fogják értékelni a szekrényeket szegélyező Fornasetti tapétát vagy sivatagi témájú fürdőjének bonyolultan faragott homokkőfalait.
Unwin bízik abban, hogy a Cosmopolitan nézőpontja elég különálló ahhoz, hogy kifinomult tömeget vonzzon. Az idők valóban megérettek valami másra, mondja Unwin. Valóban, a szálloda a város néhány éven át tartó utolsó nagy megnyitója lesz, ami azt jelenti, hogy ez lesz a színvonala annak, ami legközelebb Vegasban történik.
Dupla 199 USD-től.
Gyors áttekintés a Cosmopolitan mögött álló nevekről.
A vezérigazgató
Első alkalommal áll az élén, de John Unwin megszerezte a karajokat, miután az üzlet egyik legjobbjával: Ian Schragerrel képzett.
Az éjszakai élet guru
Báró klub Noah Tepperberg rendelkezik a Midas érintésével, olyan helyekkel, mint a Tao New Yorkban és a Lavo Vegasban.
A Tervező
A peripatetikus David Rockwell éttermeket (Nobu), szállodákat (Starwood's Aloft), Broadway-készleteket ( Hajlakk ), és még egy gyermekkórház is Bronxban.
A kurátor
Az Art Production Fund társalapítója, Yvonne Force Villareal segít a szálloda legmodernebb installációinak elkészítésében.
A szakácsok
Jose Andres Ferran Adrià védence; a különleges ételeket a molekuláris mediterrán térségig futtatják.
Bruce és Eric Bromberg A New York-i Kék Szalag mini-birodalom testvér tulajdonosai; otthoni főzésről ismert, haute.
Scott Conant Az Food Network házigazdája 24 órás éttermi csata; olasz étterme, a Scarpetta három csillagot kapott a New York Times.
David Myers Az N.Y.C. Daniel és L.A. Patina timsója; ötvözi a francia technikát a kaliforniai érzékkel a Comme Ça-nál.
Costas Spiliadis A Milos Estiatorio szakács-tulajdonosa; a görög vendéglő azt állítja, hogy elsőként szolgált olívaolajat kenyérrel.
További vegasi szállodai ötletekért olvassa el a T + L Las Vegas Hotel Guide című kiadványát.
Las Vegas kozmopolita
Amikor a Cosmopolitan 2010-ben megnyílt, egy urbanisztikus, design-forward nyilatkozatot tett, amely még mindig releváns és még nem lépte túl. Csábítja az embereket a két karcsú torony belsejébe az éjszakai élet (Marquee Nightclub és a medence melletti Marquee Dayclub) keverékével, butikbevásárlással (AllSaints Spitalfields, Stitched, Skin62) és étkezéssel (rusztikus olasz a Scarpettánál, egy titkos asztal a Jose Andres 'Jaleo-ban) , dögös turmixok és remek hamburgerek a Holsteinsnél, előkelő görög a Milos Estiatorio-nál, és színházi szórakozás Rose.Rabbit.Lie). A Cosmopolitant nem lehet meglepni a meglepetések miatt, a felbukkanó esküvői kápolnától kezdve a havonta élő, közüzletben dolgozó művészekig. Még az előcsarnok is, a videóba csomagolt oszlopokkal, nagyon jó hely. Élő zene, ingyenes partik és nyári koncertek a Boulevard medencében (fagyasztva, hogy télen zajos, zajos jégkorcsolya jelenet legyen) kedveltté teszik a látogatók és a helyiek körében.