Vannak napok, amikor az élet úgy érzi, mintha egy turmixgépbe öntötték volna, és az ideges kimerültség habjává sürgették volna. New York-i lakosként úgy látom, hogy ez zavaró gyakorisággal történik velem. De amikor megtörténik, van egy megoldásom: 200 mérföldnyire északnyugatra, a Ujjatavak .
A szőlőültetvények, az almaültetvények, a túraútvonalak és a kicsi, virágzó városok foltja. Ez a New York-i állam bukolikus régiója Rochester és Syracuse városai között 11 keskeny jeges tóról kapta a nevét, amelyek északról délre futnak, mint egy rendkívül szokatlan kéz. Az öt legnagyobb tó, ahol az idő nagy részét a régióban fogja tölteni, a Seneca, Cayuga, Skaneateles, Canandaigua és Keuka. Elég mélyek (bizonyos helyeken több mint 600 láb), és mivel a víz lassabban melegszik és hűl, mint a levegő, hatalmas mennyiségük segít mérsékelni a környező hőmérsékleteket. A szőlőfajták, mint a rizling és a Pinot Noir, viszont a keserű tél ellenére virágozhatnak.