Ügyeljen arra, hogy szánjon időt az egyetem felfedezésére. Tavaly augusztusban az Intézet bemutatta a Chuck Williams Kulináris Művészetek Múzeumát, amely több mint 4000 kulináris darabot mutat be, amely egykor a Williams-Sonoma alapítója volt. Eközben a szakácsok és az étkezők egyaránt imádni fogják a Copia helyszíni áruházát, a pompás konyhai eszközök, fazekasság, könyvek és otthoni akcentusok menedékét.

Később az újonnan megszerzett borászati ​​ismereteket kamatoztathatja egy sétával Papír Napan Walkabouts , egy butiktúra társaság, amely a Napa-t emeli ki Vasúti Művészeti Negyed - kulturális kampány, amely az elfeledett szabadtéri tereket műalkotássá változtatja - és útközben megáll a maroknyi belvárosi kóstolóteremben. Ezután lazítson a kandallón az Archer Hotel butik tetőtéri társalgójában, Sky and Vine , kis tányérok és finom borok fölött.

Yountville: A város íze

George Calvert Yount nevű volt prémfogó és úttörő, aki 1839-ben ültette a Napa Valley első szőlőtőkéit, a furcsa Yountville festői fő vonzereje vándorlásra hív fel. Gyakran a Napa-völgy epicureai epicentrumának tekintik, a Washington Street mellett számos kulináris lehetőség sorakozik 16 kóstolóterem mellett, amelyek eklektikus üzlethelyiségnek számítanak. Vedd fel az útlevél stílusát Yountville Wine Walk térkép a város üdvözlő központjában - minden kóstolás bélyeget keres. Eközben több mint 30 művész művei szétszóródtak a városban Yountville által gondozott Art Walk , beleértve Rich Botto szeszélyes kőgombakertjét Mulberry és Washington sarkán.

Kezdje a napot egy tejeskávéval és egy sonkával, tojással és sajttal egy tökéletes kiflinél Pékség dugó , Thomas Keller népszerű Washington Street-i boulangerie. Tekintse végig a séf híres francia mosókertjét, amely Keller gyönyörűen felújított, három Michelin-csillagos éttermének termékeit kínálja.

Az utcán beugrik Jean-Charles Boisset gazdagokba JCB kóstoló szalon páratlan szenzoros élményért. Aranyozott tükrök díszítik a megfelelő mennyezetet csillogó, Baccarat kristálycsillárokkal, míg a leopárdmintás székek egy csillogó kóstolóasztalt vesznek körül. Ha nem szívesen kortyolgatna, látogasson el a családi kézben lévő társaságba Stewart Pincék , Yountville egyik újabb kiegészítése, ahol ötféle borból kóstolhatja meg a levegős Kóstolócsarnokban. Vagy rendezze be a kandalló mellett a rusztikusan elegáns Nomad Heritage Library-t a 2016-os Nomad Cabernet kóstolóra.

Bár Richard Reddington séf közkedvelt Redd októberben bezárta kapuit, Redd Wood , nyugodtabb, olasz ihletésű oszteriája továbbra is gasztronómiai örömet okoz. Házi készítésű tésztafélék, fatüzelésű pizzák és zamatos húsgombócok tányérjai - tökéletesen alkalmas hűvös időjáráshoz.

Oakville-Rutherford: Cabernet egész nap

Alig egy bepillantás a 29-es főút mentén fekvő bukolikus tájon, Oakville és Rutherford apró falucskái könnyen megkerülhetők St. Helena felé vezető úton, de a területet mindenképpen érdemes megállni. Habár tapasztalt szájízre van szükség ahhoz, hogy megkülönböztesse a sok dicsérettel ellátott fülkéket a völgy közepén álló megnevezésekből, a borkezdő számára, tudva, hogy Napa legjobb jégesőjének ebből a zsebből elégnek kell lennie.

A kóstolás legszebb helye Béka ugrása , nagy vörös istállójával és barátságos parasztházával a Rutherford pad néven ismert terület szívében. A biológiai, fenntartható mezőgazdaság úttörője a Napa-völgyben, John Williams borász feltárta a száraz gazdálkodás, a vegyszermentes termesztési gyakorlatok és a növénytermesztés előnyeit - a pincészet rengeteg zöldséget termeszt több mint 20 gyümölcsfajtával együtt - vissza amikor hippi-hoaxnak számított. Három különböző kóstolási lehetőség jellemzi a szőlőültetvény jelenlegi kiadásait, de a híres rutherfordi por mintavételéhez a Estate Grown Cabernet-t kell kipróbálni.

Ezután irány egy kis kényeztetés Auberge du Soleil . A domboldalon pezsgő szökőkutakkal és gyönyörű borvidéki kilátással várja a vendégeket, mint egy szentély. A Best of Auberge arckezelése különösen buja, a közeli Gargiulo Pincészet egykori borásza, April Gargiulo által létrehozott Vintner lánya botanikai szérumot használja fel a fennkölt élmény részeként. Töltsön el egy kis időt előzetes vagy utókezeléssel a fürdő gőzölgő termálmedencéjében, amely a völgy szőlőültetvényeinek végtelennek tűnő szakaszára néz.

Vacsorán tegye meg, amit a helyiek tesznek, és rendezze be a meghívót Rutherford Grill , ahol a borászok kortyolgatnak és beszélgetnek a megemelt kényelmi ételek felett, mint a csonthéjas bordák és a tölgyben sült lazac. Süllő egy darabig az étterem hatalmas, ünnepi bárjában - és ne habozzon magával vinni - az első palackért nem kell parafa díjat fizetni.

St. Helena: Main Street, Amerikai Egyesült Államok

St. Helena szép falucskáját gyakran a Napa Valley főutcájának hívják. Indie butikokkal, művészeti galériákkal, pincészetekkel és éttermekkel teli, a 29-es főút ezen mérföldes szakasza felfedezésre hív fel - és ez lehet a legjobb hely a Napa-völgy néhány emlékének biztosítására.

Indítsa el a dolgokat A minta pékség , egy St. Helena intézmény 1908 óta, híres a semmiből származó angol muffinjairól és pekándióval megrakott ragacsos zsemléiről, majd sétálgasson a városban, megállva a helyi kedvencek között, mint például Pennyweight , Woodhouse csokoládé , és Vintage Otthon . A Charter Oak Avenue végén levő főútvonalról eldugva Napa-völgyi olívaolaj-gyártás úgy érzi, hogy belép az időkapszulába. A kényelmes, 1931 körüli olasz szállító évtizedek óta olívaolajat készít, és még mindig a saját egyedi keveréküket palackozza a helyszínen. A sarkon túl találhatók borral töltött fürdőbombák, antioxidánsokban gazdag vinoterápiás krém és buja, levendulás testvaj. Napa szappantársaság mindezt a völgyi helyi Sheila Rockwood készítette.

Joel és Duncan Gott testvérek nyitották meg 1999-ben, a vitathatatlan St. Helena ebédmegálló az Gott útszélén . A piros és fehér 29-es autópálya ikon, az esernyővel árnyékolt piknikasztalokkal és a bejárati ablakkal továbbra is a legfontosabb behajtási csatlakozás. A hal tacók és az egészséges saláták díszítik az étlapot, de nem kell eltévelyedni a klasszikusok elől - csak néhány sajtburger és sült krumpli rendelés egy-két pohár Buehler Vineyards 2015 Cabernet kíséretében (ne felejtsük el, ez a borvidék) szükség.

Később tartson egy kis szünetet a szőlőn Mad Fritz Taproom , Whitney Fisher és Nile Zacherle borászati ​​veteránok hiper-helyi, egy eredetű söröknek ad otthont. Fisher és Zacherle, akik 2014-ben alapították a sörfőzdét, teljes mértékben elkötelezettek amellett, hogy palackban és hordóban kondicionált sörüket helyben termelt alapanyagok felhasználásával készítsék el. A Mad Fritz sörök váltakozó válogatása a tavaly tavasszal megnyílt új Taproomban található.

Calistoga: Bor és wellness párosítása

A bőséges, természetes meleg források köré épített, furcsa Calistoga fürdőiparral rendelkezett már jóval azelőtt, hogy boriparral rendelkezett volna, és a legészakabbra fekvő völgyi város még mindig saját szüreti varázslattal büszkélkedhet.

Méregtelenítés a Moonacre Spa & Bathsnál az újnál Calistoga Motor Lodge , ahol a dekoráció klasszikus, a század közepén elhelyezkedő Americana-t érinti. A hangulat tiszta tábor - türkiz csempézett falak, pimasz feliratokkal tarkítva, karmos lábú kádakat vesznek körül, amelyek áztatásra hívnak fel, míg a föld alatti forrásokkal táplált három geotermikus ásványi medence a szabadban vár. A Napa Valley wellness-stílusának megkóstolásához próbálja ki az isteni Wine Country Scrub-ot - a szőlőmag hámlasztását, majd egy teljes testmasszázst, majd helyi rozmaringgal és levendulával átitatott olajokat használva. Utána üljön és schvitzzen a fürdő nagy gőzfürdőjében, amelyet egy letűnt kor közös fürdőházai alkotnak.

Készen áll a mérgezésre? Tartsa be a retro témát itt: Tank Garázs Pincészet , amely a kóstolások során négy, egy-egy bor váltakozó választékát tartalmazza. A hűvös, 1930-as évekbeli benzinkútban, amely régimódi szivattyúkkal, flipperekkel és hátsó szobával rendelkezik, egy kis kaliforniai vörös, fehér és rozé kollekciót készít - olyan egyedi, hogy ha elmentek, akkor elment.

A közeli Solage étteremben Massimo Falsini séf olasz hangulattal árasztja el a kaliforniai ételeket az étkezési élmény érdekében Solbar , az Auberge Resorts Collection része. Elegáns és hívogató, tágas helyet bársonyos bankettekkel, mély erdőkkel és csillogó csillárokkal tesznek hangulattá, míg a vibráló bár számos kényelmes ülősarokkal rendelkezik, ahol az étkezők a vacsora előtti koktélok mellett pihenhetnek. A menü az évszakokkal változik, teljes mértékben kihasználva a helyi termelők és termelők által biztosított bőséges összetevőket. A Solbar emellett bőséges és játékos csillagválasztékot kínál, amely a szomszédos Eisele Vineyard biodinamikus borainak nagy választékát emeli ki, 12 ízesítéssel, ízprofil szerint rendezve.