Szóval mi is a király torta?

A királytorták készítésének és tálalásának hagyománya valójában egészen a Mardi Gras eredetéig nyúlik vissza. Bár társíthatja a Mardi Gras-t a felvonulások és partik napjához, valójában ez egy nagyobb, hónapokig tartó szezon része.

Ma a Mardi Gras-t (más néven farsangot) általában két hetes ünnepségekkel ünneplik, amelyek a kövér keddi főeseményig vezetnek, de a Mardi Gras hivatalos szezonja január 6-án kezdődik - a keresztény hagyomány szerint Vízkereszt néven. Vízkeresztet karácsony utáni 12. napon ünnepelnek, amikor a három király állítólag valóban eljutott Jézus baba láttatásához - ezért hívják a desszertet „király” süteménynek, és miért rejtőzik benne egy aprócska baba.

Alapján Manny Randazzo King Cakesthis link új lapon nyílik meg , egy pékség New Orleans egyik legjobb király süteménykészítőjének választotta, a király sütemény hagyományt az 1870-es években Franciaországból hozták Amerikába - de nem mindig volt bent baba. Ma valószínűleg műanyag babát talál a süteményében, de mivel az apró babák nem mindig állnak rendelkezésre széles körben, az érmék és a babok is megjelentek a tortán.

Az 1940-es években egy Donald Entringer nevű pék megszilárdította a baba-a-tortában hagyományt ez a link egy új lapon nyílik meg amikor egy utazó eladó kis porcelánbabák felajánlásával kereste meg. Entringer elkezdte sütni a porcelán babákat a király süteményeiben, és megszületett a hagyomány. Amikor elfogyott a kerámia babák, követte New Orleans-i péksége társainak vezetését, és műanyag babákra váltott - és a pékek azóta sem néztek vissza.

Mit jelent, ha megtalálja a babát?

Amikor királytortát szolgálnak fel az a Mardi Gras ünnepe , mindenki tudni akarja, kinek szolgálták fel a szeletet a babával - de mit jelent, ha talál ilyet? A hagyomány azt írja elő, hogy a baba megtalálása a tortádban a szerencsét és a jólétet szimbolizálja, és a kereső az este „királyává” vagy „királynőjévé” válik.

Aki a Mardi Gras partit rendezi, az megveszi vagy elkészíti a királytortát, és mivel aki a babát megtalálja, azt mondják, hogy az elkövetkező évben virágzó, vállalja a felelősséget, hogy a következő évre a királytortát adja.

Természetesen házigazdaként lehetősége van a következő évben lemondani a király sütemény hagyományáról - de mi a móka ebben?