A milliónyi Rhode Island-szigeten élő millió embernek saját dédelgetett elképzelése van arról, hogy mitől varázslatos ez a hely. Számomra mindig a varázslat varázsolta el. Rhode Island partja sziklás és tiltó, magasodó vörös gránit sziklákkal vadul döcögve az összeomló atlanti hullámvölgybe, vagy nyugodtan és lustálkodva, a mocsarak cattailjai halkan suttognak a védett nyílások szelíd szellőiben.
Ami Rhode Island-ben hiányzik a földtömegből, annál több, mint a partvonalon pótolja: egészen pontosan 400 mérföld. Évtizedeket töltöttem a felderítésével, de nem számít, milyen gyakran mozogok az 1-es út mentén, valami mindig meglep, így izgatott, döbbent vagy misztifikált. A szárazföld felé fordulok, csak azért, hogy lelkesen találkozzak a tengerhez, amilyen hamar csak lehet.
Könnyű teljesen kihagyni Rhode Islandet; ha az I-95-ös gyorsúton halad New York Cityből Providence-be, akkor az államon halad át. Ez rendben van: elég sok dolgunk van anélkül, hogy több autó eltömítené az 1-es utat, köszönöm szépen. De lemarad a part mentén szétszórt csodálatosan különc, elegáns és giccses látványosságokról. Van egyfajta időutazás a munkahelyen, amikor áthalad a partvonal olyan részein, amelyek évszázadok óta változatlanok, olyan részeken, amelyek visszavágásnak érzik az 1930-as éveket, és még másokhoz, amelyek tegnap érkeztek - és holnaphoz éreznek magukat.
Rhode Island strandjai Steve Geer / Getty Images
Kapcsolódó: Amerika legjobb kis tengerparti városai
Több mint 25 éve kezdtem nyaralni Rhode Islanden. Gyerekkoromban meglátogattam régi családtagjaimat Little Comptonban, de aztán megfeledkeztem a helyről; akárcsak a réteken és tavakon átsuhanó szelíd ködök, az idő beborította emlékeimet. De amikor felnőttként visszatértem, és több éves texasi élet után a keleti partra érkeztem, azonnal felismertem a szörfözés hangját; kaszált fű illata forró nap alatt; a reggeli köd érzése a bőrömön; a selymes sós víz intenzív hidegje. A kis Compton azon ritka gyermekkori helyek egyike, amely nem tűnik kisebbnek, amikor visszatér. Az emlékezetnél nagyobbak.
Először egy bérleti sorozatban fészkelődtem be, majd végül a saját otthonomban, egy mocsaras tó szélén ültem, egy korlátozó part mögött. A tó fontos öntözőlyuk azon madarak ezreinek vándorútján, akik nem álmodoznak arról, hogy parancsikont tegyenek, és elmulasztják a naplementében izzó, látványos vörös sziklákat, amelyekért az államot elnevezték (hollandul Roode Eylant, ill. vörös sziget).
Sakonnet, a kis Compton-i terület, ahol élek, egy félszigeten található, az út végén. A kis Compton az egyik utolsó város Rhode Island határában; Szeretem elmondani a gyermekeimnek, hogy a tengerpartra megyek úszni Massachusetts-be, ahová a végén kerülünk, ha szabad stílusban keleti irányban haladunk.
Alig öt évvel ezelőtt szokott lenni, hogy nem sok minden vonzza az alkalmi látogatót Sakonnetbe. Szorosan vezetett listára kellett kerülnie, hogy házat béreljen, és legalább egy hónapra kötelezze el magát. A strandklub és a golfklub privát, lehetetlenül hosszú várólisták vannak a tagságra. Miután elkezdett barátkozni, ami sokáig tart, rájön, hogy mindenki rokon. A környék nyáron élénk, télen csendes és elszigetelt. Egyesek szerint sivár. Én igen. De ez romantikus is lehet.
A nyári társadalom változik. A Sakonnet-bérleteket most egy hétig lehet igénybe venni. A nyilvános strand, egy gyönyörű, homokos szakasz, lehetetlenül zsúfolt a napsütéses hétvégén délig. Van egy divatos új szálloda is Little Comptonban. Ellentmondásos volt; nem szeretjük még az igényesség szagát sem, és a Kőház valóságos hozzáállási csokorral nyitott - parkolóinas; lebegő és szorongó pincérek; négyféle só az asztalon; menü, amelyet sok virágos nyelvvel szenteltek a környék gazdáinak és takarmányozóinak. Ez azonban megnyugodott, és a szobaárak is. Könnyedén meglátogathatja néhány napig, elkalandozhat a sziklák közé eldugott, szép, csendes partszakaszon, finom ételeket fogyaszthat az étteremben, és még gyógykezeléseket is kap (zihálás!).
Kis Compton
A parti túrámat azzal kezdem, hogy elindulok a víztől a városba. A főút, a 77-es út legelt tehenek, a Sakonnet folyóba zuhanó rétek és számtalan régi mocsári juhar mellett vezet el. A kis Compton a múlt század közepén hosszú hírnévvel rendelkezett művésztelepként. Még mindig minden nyáron látom a plein air festők bandáit, amelyek a folyóra néző tehénlegelőkön helyezkednek el, vagy a tengerparton próbálják megragadni a sziklákhoz csapódó hullámokat. Az igénytelen Little Compton könyvtár falain meglepő festménycsomó lóg az összehasonlíthatatlan Molly Luce-tól, aki az 1930-as évektől kezdve Sakonnet-szerte festett jeleneteket, és egy New York-i műkritikus egykor amerikai Breughelnek hívta.
A Little Compton Commons látogatásának tartalmaznia kell egy homár tekercset a Commons ebédnél és egy kirándulást az ősi temetőbe, ahol valaki mindig egy finom kopjafát dörzsöl le. Szeretem a történelmi Wilbor-ház hangulatát is, amelynek egy része 1690-ből származik; tele van történelmi berendezéssel. Amikor végigbarangolom a szobáit, eláraszt a 17. századi mindennapi élet minőségének érzéke az alacsony mennyezetek alatt, a tejes fény kis üvegtáblákon keresztül érkezik, a tűzhelyben parázs izzik a hűvös nyári éjszakákba.
Tiverton négy sarok
Csak 10 percre van az úton Tiverton Four Corners történelmi városa, amely közel olyan hosszú volt, mint a Plymouth Colony. A festőket továbbra is vonzza a lámpás fény, még akkor is, ha a megfizethető ingatlanokat nehezebb megtalálni. De az igénytelen galériák hagyománya virágzik, és egy kis üzletcsoport, az állam legjobbjai között, elbűvölő kézműves munkát végez.
Kicsit szövő dióvá váltam. (Van-e a granola szeretetével?) Van valami a gazdag textúrában, a páratlan színekben és abban a tudatban, hogy minden lánc- és vetülékfüzért egy művész keze kötött a helyére. Amy Lund gyönyörű, pucér gyapjú takarókat és dobókat, valamint intelligens vászon konyharuhákat, szőnyegeket és szalvétákat készít hatalmas szövőszékeken közvetlenül az üzletében. Az utcán Tiffany Peay gyönyörű, finoman megmunkált arany ékszereket készít gyöngyökkel és drágakövekkel, tökéletesek a lágy esti fény elkapására a tengerparton, míg a Roseberry-Winn Pottery fazekasai alacsony megkönnyebbülésű mintás vázákat, csempéket és lámpákat készítenek puha ékszer tónusok. Anne Page, a Nankeen tervezője szokatlan és jóképű, kézzel nyomtatott indigó pamut táskákat és szöveteket készít - minden kék és fehér, és éppen a tenger mellett érzi magát.
Van még egy csodálatos péksütemény a Provenderben, sajt és minden rögzítés egy piknikre az utca túloldalán, a Milk & Honey Bazaarban. A Gray’s Ice Cream egyike azon kevés független fagylaltkészítőknek, akik megmaradtak olyan államban, amely korábban tele volt tejfeldolgozókkal; 1922 óta működik. Szép emlékem van arra, hogy kis fiaimmal hosszú nyári sorban álltam, néztem, ahogy a tehenek visszarágják a dudorukat, elmagyarázom nekik, honnan származik a tej, és nézem a borzalmat az arcukon, ahogy kapcsolatot létesített fagylaltkúpjaikkal. Ez azonban nem akadályozta meg őket.
Aquidneck-sziget
A következő állomás az Aquidneck-sziget; senki sem állíthatja, hogy Newport tartózkodás nélkül felfedezte volna a partot. Nagy nyáron a város zsúfolásig megtelt az indokoltan híres kúriák, a 19. századi forduló újvilági nyaralóinak látogatóival. Ha Henry Jameshez hasonlóan ilyen extravagáns kupacokat talál groteszknek, rövid munkát készíthet Newport-ból.
De hibázna. Ki állhat ellen a Márványház látogatásának, ahol Alva Vanderbilt Kína császárnőként jelent meg egy pazar jelmezes partin (igazi) arany báltermében?
A kúriák közül a kedvencem, és valószínűleg a legkevésbé ismert köztük a Kingscote, egy 1841-ben elkészült fa gótikus ébredés. A Rhode Island korai bútorainak kiterjedt gyűjteménye található. Az 1901-ben elkészült Elms borospincéje, szénalagútja és szolgai lakrészei miatt érdekes. A hátsó negyed mindig lenyűgöző a nagy házakban, felmerülő kérdések miatt: Hogyan gondozták valaha egy ekkora helyet? Ki főzte? Az összes keményített szalvéta vasalása?
A kúriákon túl található a jóképű Touro zsinagóga, Amerika legrégebbi zsidó istentiszteleti háza, amely 1759-ben tört fel. (A zsidók és a kvákerek a vallás toleráns kolónia legkorábbi telepesei közé tartoztak.) Egyesek szerint elegáns vonalai befolyásolták Thomas Jefferson Monticello. A palladiai stílusú Redwood Library & Athenaeum, amely felbecsülhetetlen értékű ritka könyvek és kora amerikai festmények gyűjteményével rendelkezik, az Egyesült Államok legrégebbi, folyamatos szolgáltatásokat nyújtó kölcsönkönyvtára. Henry James gyakori látogató volt, kétségkívül lelkesedést vett a házi tömeg őrjöngő vidámságától.
Jamestown
Átmegyek a Narragansett-öböl fölött, a keleti partszakasz második legnagyobb torkolatán, és Jamestown felé veszem az irányt, a tengerész álma, ha valaha is volt ilyen. Senki nem tévesztené Jamestown-t vásárlói paradicsomként, de én a Conanicut Marine üzletben időzök; mint a vasáru üzletek, a tengeri áruházak is végtelen vonzerővel bírnak, különösen, ha Ön nem rendelkezik vitorlással és nincs veszélyben. Az ablakokat eladó jachtok képei borítják; kiváló választék van csónakcipőkből és napsapkákból, és biztos vagyok benne, hogy a kreatív barkácsolási típusok végtelen felhasználást találnak a színes kötelek és úszók számára. Jamestownnak sikerült elkerülnie azt a ravaszságot, amelyet Newport mars - talán azért, mert sok éven át nem volt híd összekötve a szigettel. Sajnos azonban McMansions pestise sújtotta minden tengerparti várost. Az idős emberek egyszerűen elfordítják a tekintetüket, motyogva, hogy kinek kell ennyi hely, mi a helyzet a fűtési számlákkal, és telefonálnak-e a lakók egymással, hogy terveket tervezzenek a konyhában való találkozásra?
Narragansett és Galileában
Néhány évvel ezelőtt a Rhode Island-i gazdáknak gondjai voltak a gyapjú eladásával; csatlakoztak a Watson, egy 265 hektáros dolgozó tanyán, közvetlenül a város mellett, hogy teljes egészében helyi - és festetlen - gyapjúból készült takarókat állítsanak elő. Rhody Warmnak hívják az üzletüket. (Ha gyapjú témát észlel itt, gyengéden emlékeztetnem kell arra, hogy a tél nagy részét itt takarók alatt összebújva töltjük.) A Watson Farm minden évben új mintával szőtt takarókat, valamint vastag, szép, festetlen fonalakat értékesít puha szürke és taupe hangok.
Jamestownból a híd mellett távozva elkapom a funky 1A utat, hogy a part mentén Narragansett városába vezessek. Itt is el kell térítenem a szemem; óriási és csúnya társasházi és bevásárló komplexumok vannak zsúfolva a Narragansett móló környékén. Csodálom, mi maradt a Stanford White által tervezett Towers Kaszinóból 1883-ból; nagy része 1900-ban leégett, de a nagy kőtornyokat és egy boltozatot megmentették. És továbbhajtok. Érdekes bepillantások vannak egy régebbi kúriákból egy szelídebb korból, pázsitjaik a tengerig ömlöttek.
A dolgok élénkebbek lesznek Galileában; zsúfolt, giccses és szórakoztató. Van Iggy's Doughboys & Chowder House, amely remek fish-and-chips-t kínál, és mindenféle kagylós kunyhót. (Ha teheti, olvassa el John Casey remek regényét Spartina mielőtt ezt elkészítenéd kirándulás . Élénk képet ad arról, hogy a Point Judith környéki dolgozó halászok milyen veszélyes életet éltek, és milyen hevesen elhatározták, hogy ragaszkodnak régi módjaikhoz.)
Aztán folyamatosan átölelem a partot, levéve az összes utat az 1-es útról, beleértve az 1A-t és a Matunuck School House Road-ot is. Csak így lehet megbotlani a régi Rhode Island kis hírességeinek furcsább megnyilvánulásait, köztük a charlestoni Worm Ladies-t, akiknek alkalmanként nyílt házuk van, hogy megtanítsák az embereket, hogyan kell kukacot készíteni és féregteát műtrágyához készíteni.
Az elmúlt évek során, amikor megtettem ezt a meghajtót, csak tavaly nyáron találtam meg végül a híres (és egy időben hírhedt) hippi-társalgót az Esernyőgyár kertjében, amely a Ninigret Nemzeti Vadvédelmi Menedékhelytől kissé keletre fekszik. Az esernyőgyár egy 19. századi tanya udvarán található üzletek sora, de határozottan az 1960-as évek hangulatával. Be kell vallanom egy puha helyet ennek a fejüzletnek, tele ezüst fülbevalókkal, vintage ruhákkal, indiai ágytakarókkal és a legjobb vintage szemüveg kollekcióval, amit valaha láttam. Minél furcsább, annál jobb. A kerti boltban elképesztő növényválaszték található, többek között dob dob, kérem, pacsuli, ami gyengéd dolog, de az őszi időszakban sikerült az enyémet kápráztatnom, és élveztem az illatos leveleinek dörzsölését és a Proustian pillanatait, amelyek gyöngyös fejpántokat és rojtos csizma.
És sovány mártogatós. Kicsit arrébb van a Holdkő strand, amelyet húgom, aki olyan gyakran menekült el Browntól, amennyire csak tudta, azt mondta nekem, hogy a diákok által kedvelt aktpart. Ma a hosszú, homokos szakaszt táblák kísérik, amelyek emlékeztetik a látogatókat arra, hogy ez egy családbarát strand, ahol nem szabad meztelennek lenni. Ennek ellenére megéri a sétát.
Nézd meg Hillt
Tovább a Watch Hillre, Rhode Island utolsó tengerparti városába, mielőtt átkelne az államhatáron Connecticutba. Ez a falu nagyszerű szégyene egykor Newport-tal, mint az állam leghangosabb üdülőhelyével küzdött, ám a 20. század eleji zsindelyes házak sokkal kevésbé igényesek voltak. Valójában, amikor az akkor kétéves fiammal elkezdtem ellátogatni a Watch Hillbe, ez egy zakatoló, kopó, elveszett hely volt; a nagy, régi házakat fehér elefántoknak tekintették, nehezen fenntarthatók, folyamatosan óceáni szél és sós víz gyötörte.
Az 1868-ban épült, zakatolt óceánházban szoktunk tartózkodni, hatalmas kőtűzhelyével és közösségi étkezőjével. A hely mindig izgalmasan, ijesztően érezte magát, mintha az óceánba csúszna. Lemennénk a tengerpart felé, hogy meglovagoljuk a Repülő Ló Körhinta színes fa lényeit. A szél elkapta valódi farkukat és sörényét, és sejtettük, hogy hamarosan kipöröghetünk a levegőbe. A lakosok azt állítják, hogy az 1879-ben épült körhinta az ország legrégebbi.
De ez az 1980-as évek közepén volt, a legutóbbi konjunktúra gazdasági évei előtt. A kilencvenes években a pénz új generációja kezdte meg a régi házak felújítását. Az Ocean House-t Chuck Royce, a Wall Street finanszírozója mentette meg, aki az építészet iránt rajong. Megdöbbentően 146 millió dollárt költött öt év alatt az épület lebontására és újjáépítésére, megismételve a régi külsőt és annak napfényes színét. Belül kevés maradt a régi helyből, kivéve a szép kőkamrát - és a lenyűgöző kilátást egy hosszú, drámai, homokos tengerpartra és a nyílt óceánra.
Ahol a régi szállodában 159 vendégszoba volt, az újban 49. Minden szoba nagy, a fürdőszobák pedig spalettásak, edward-stílusú berendezési tárgyakkal. A helyi Lily Pad Galéria művészete (eladó) sorolja a folyosókat. Komolyan hosszú fedett medence és gyógyfürdő található, amely szezonális összetevőket tartalmaz, például őszi sütőtöket, tavasszal pedig epret a cserjésében és az olajokban. A Seasons étteremben minden termék friss, és lehetőség szerint helyben szüretelt, és a kenyér önmagában megéri a belépő árát. Önnek befektetési bankárnak kell lennie, hogy megengedhesse magának, hogy itt maradjon - vagy megvásárolja a kínált kedves rezidenciák egyikét. De, hé, ez valószínűleg megfelel a hely eredeti szellemének.
Ha egyik éjszaka elhagyta az Évszakokat, az döbbent meg, mivel csak egy ember kényelmesen elkaphatja az ízletes engedékeny étkezést, és a rongyos szörfözésben pislákoló csillagfényre nézve a tengerparti Rhode Island egy finom, régimódi fagylaltos szendvics egy hely. Mindkét végén a gazdag, luxus darabok találhatók. A szórakoztató dolgok középen vannak, és gyorsan el kell kapniuk, mielőtt eltűnnek - csak valami egészen hasonló, másik finom ízű helyettesíthető. De annak középpontjában és az ingatlanfejlesztők behatolása ellenére az igazi tengerparti tapasztalat, amely nyomot hagy a lélekben, valójában nem változott annyira 200 év alatt. Gazdagsága csendesen el van rejtve az öblök és a medencék között, behúzva a bozótos fenyők alá és a dűnék mögé, és mindenki számára elérhető, aki kíváncsi ahhoz, hogy lelassítsa és megtalálja őket.
Marad
Chanler a Cliff Walk-on Hivatalos, 20 szobás szálloda, kilátással a partra. 117 Memorial Blvd., Newport; 401 / 847-1300; thechanler.com ; megduplázódik 599 dollárból.
Negyven 1 ° északra Stílusos vízparti szálloda a város központjában, szobákkal a főépületben és a környező nyaralókban. 351 Thames St., Newport .; 401 / 846-8018; 41north.com ; megduplázódik 375 dollárból.
Ocean House 1 Bluff Ave., Watch Hill; 401 / 584-7000; oceanhouseri.com ; megduplázódik 595 dollárból.
Kőház 122 Sakonnet Point Rd., Kis Compton; 401 / 635-2222; stonehouse1854.com ; megduplázódik 275 dollárból.
Enni és inni
Art kávé Légy hálás, hogy még mindig vannak olyan emberek, akik úgy vélik, hogy nincs semmi jobb, mint az eszpresszó, a házi sütemények és a összezúzott, kényelmes kanapék kombinációja. 7 a Commons Rd-től délre, Little Compton; nincs telefon; kávé két főre 6 dollár.
Fekete Gyöngy Klasszikus tengeri hely a város szívében. Bannister's Wharf, Newport; 401 / 846-5264; vacsora két embernek 45 dollár.
Parti pörkölő Merev eszpresszó, a helyszínen sült. 1791 Main Rd., Tiverton; 401 / 624-2343; kávé két főre 6 dollár.
Commons Ebéd 48 Commons Way, Kis Compton; 401 / 635-4388; ebéd két személynek 32 dollár.
Evelyn behajtása Remek sült kagyló. 2335 Main Rd., Tiverton; 401 / 624-3100; ebéd két embernek 50 dollár.
Gray’s Ice Cream 16 East Rd., Tiverton; 401 / 624-4500; fagylalt két dollárért 8 dollár.
Iggy’s Doughboys & Chowder House 1157 Point Judith Rd., Narragansett; 401 / 783-5608; vacsora két embernek 30 dollár.
Matunuck Oyster Bár Foglaljon helyet egy ernyő alatt a helyi kagylók számára, és kilátást nyújt a kis mocsári tóra. 629 Succotash Rd., Kelet-Matunuck; 401 / 783-4202; vacsora két embernek 60 dollár.
Tej és méz bazár 3838 Main Rd., Tiverton; 401 / 624-1974; ebéd két embernek 25 dollár.
Elemózsia 3883 Main Rd., Tiverton; 401 / 624-8084; ebéd két embernek 27 dollár.
Sakonnet szőlőskertek Itt álljon meg egy könnyű ebédre a fák alatti piknikasztaloknál; próbáld ki az America's Cup White játékost. 162 W. Main Rd., Kis Compton; 401 / 635-8486; ebéd két embernek 25 dollár; túrák ingyenes.
Évszakok 1 Bluff Ave., Watch Hill; 401 / 315-5599; vacsora két személynek 120 dollár.
Üzlet
Amy C. Lund, Handweaver Stúdió és Galéria 3964 Main Rd., Tiverton; 401 / 816-0000.
Conanicut Marine Services Shop 20 Narragansett Ave., Jamestown; 401 / 423-7158.
Víkendház a négy sarokban A tervező Nancy Hemenway üzlete a háztartási cikkek helyszíne. 3847 Main Rd., Tiverton; 401 / 625-5814.
4. Galéria Kínából és Vietnamból származó bélelt bútorokat, valamint Törökországból származó színes cipőket és kendőket árul. 3848 Main Rd., Tiverton; 401 / 816-0999.
Mills Creek Szép kézműves termékek szekrényhez és asztalhoz. 4436 Old Post Rd., Charlestown; 401 / 364-9399.
Rózsa-Winn fazekasság 3842 Main Rd., Tiverton; 401 / 816-0010.
Sakonnet Purls Ez a hely, ahol több ezer fonalat találhat minden színben. 3988 Main Rd., Tiverton; 401 / 624-9902.
Tiffany Peay ékszerek 3851 Main Rd., Tiverton; 888 / 808-0201; tiffanypeay.com .
Esernyőgyár kertjei 4820 Old Post Rd., Charlestown; 401 / 364-9166.
Lásd és tedd
Blithewold kastély Csak azért érdemes kirándulni, hogy megnézzük a 32 hektáros gyönyörű kertet. 101 Ferry Rd., Bristol; 401 / 253-2707; belépő 10 dollár.
Brownell Könyvtár 44 Commons, Kis Compton; 401 / 635-8562.
A szilfák 367 Bellevue Ave., Newport; 401 / 847-1000; newportmansions.org ; belépő 14,50 dollár.
Zöld állatok Topiary kert Kellemes kert tevével, zsiráffal, medvével és egyebekkel; mind 1880-ban kezdődött. 380 Cory's Lane, Portsmouth; 401 / 847-1000; belépő 14,50 dollár.
Kingscote 253 Bellevue Ave., Newport; 401 / 847-1000; newportmansions.org .
Márvány ház 596 Bellevue Ave., Newport; 401 / 847-1000; newportmansions.org .
Ninigret Nemzeti Vadrezervátum Nagyszerű daruk, halászok, sólymok, sirályok és egyebek kiszúrására. 50 Bend Rd., Charlestown; 401 / 364-9124; fws.gov/ninigret .
Redwood Könyvtár és Athenaeum 50 Bellevue Ave., Newport; 401 / 847-0292.
Touro zsinagóga 85 Bull St., Newport .; 401 / 847-4794.
Egyesült Gyülekezeti Egyház Kegyes, régi templom, amelynek tornya a tenger felől látható. 1 Commons Way, Kis Compton; 401 / 635-8472.
Watson Farm 455 North Rd., Jamestown; 401 / 423-0005.
Wilbor-ház 548 W. Main Rd., Kis Compton; 401 / 635-4035.
Worm Ladies of Charlestown 161 E. Beach Rd., Charlestown; 401 / 322-7675.
Tej és méz bazár
Chanler a Cliff Walk-on
Evelyn behajtása
Élvezze a klasszikus kagylóhüvely élményét (a kagylósütemények vagy egész has a megfelelő út)
Kőház
Gray's Ice Cream
A Gray's 1923. óta intézmény a Tivertonban, a Newport folyón túl. A jelenlegi tulajdonos, Marilyn Dennis fagyasztott pudingot - rum alapú gyümölcsös főzetet - tart az idősek étlapján, és olyan újabb hibrideket ad hozzá, mint az epres sajttorta.