A villásreggeli ideje nem ugyanaz Bloody Marys nélkül.

A fűszeres ital évek óta a késő reggeli menük alapanyaga, de a legtöbb ember kissé homályos lehet az eredetén.

Az ital sok néven szerepel, de úgy tűnik, hogy az eredeti recept csak néhány helyre vezethető vissza. Az egyik az Harry New York-i bárja Párizsban, Franciaországban, miközben az ital kitalálásának megtiszteltetését követeli.

1920 körül Harry csapos, Ferdinand Pete Petiot, a forradalom miatt elhagyta orosz bevándorlók beáramlásának köszönhetően új koktélokat kezdett kísérletezni vodkával. Ugyanakkor az amerikai paradicsomlé koktél ütötte meg a francia élelmiszerboltokat.

Némi keverés és néhány extra íz hozzáadása után, például Worcestershire, fekete bors és citrom, megszületett az első Bloody Mary. Alapján Nemes , Ernest Hemingway író Harry ismert patrónusa volt, és különösen szerette az italt.

Ezután Petiot New Yorkba utazott, hogy a St. Régis Hotel King Cole bárjában dolgozzon, ahol a The Red Snapper nevű ital népszerűvé vált.

Sokan úgy vélik, hogy az italt később Véres Máriának nevezték el Tudor Mária királynő és különösen véres uralma után Anglia felett a 16. században. Az Esquire által jegyzett 1934-es hirdetés azonban kimondja, hogy George Jessel szórakoztató barátja, Mary Geraghty nevét adta az italnak.

Bár az ital ízes és erőteljes, népszerűsége azzal is magyarázható, hogy mennyire kiadós. A mimóza például könnyű, pezsgő korty, egy Véres Mária, amely tele van olajbogyóval vagy zellerrel (vagy néha szalonnával), nem csak koktél, hanem az étkezés része.

Evő jegyezte meg az egyik Vancouveri étterem, amely egy egész rotisserie csirkével szolgálta fel az italt.

És bár a Véres Mária remek a villásreggeliben, van egy hely, ahol egyértelműen finom lehet: az ég.

A kabinban található száraz levegő miatt egyre nehezebb észlelni az édes és sós ízeket, derült ki egy 2010-es tanulmányból, Fraunhofer Épületfizikai Intézet Németországban .

Ha általában nem kedveli a Véres Mária sós, fűszeres ízét a földön, akkor pozitívnak találhatja azt a transzatlanti repülés során. A földi ízű paradicsomlé akár fényes és édes íze is lehet mindennek a zeller sónak és olíva köretnek.

Tehát nem csoda, hogy a Bloody Mary miért maradt népszerű csaknem 100 éve. Jó a földön, a levegőben, a villásreggeli asztalnál, a tengerparton - és nagyjából bárhol, ahol egy koktélt akarsz rúgással.