A növényi táplálkozás növekedése óhatatlanul megnövelte a keresletet a vegán ételekkel kapcsolatos túrák iránt világszerte. 2014 és 2017 között egyedül az Egyesült Államokban volt óriási A vegánnak valló emberek 500 százalékos növekedése - és ez nem számít a vegetáriánusok, a rugalmas szakemberek és a redukciós szakemberek számának (akik megpróbálják csökkenteni a húsfogyasztást). Az Egyesült Királyság és Kanada is lát a vegán étkezés gyors növekedése . Tehát a vegán ételeket fogyasztó vendéglátás élményének növekedése teljesen logikus.
Az éttermi túrák az egyik a leggyorsabban növekvő kategóriák a TripAdvisor utazási oldalon, és a vegán ételeket bemutató túrák sem kivételek.
Figyeltem, ahogy vegán túrák kezdenek felbukkanni az egész világon, és izgalmas látni, hogy ez az igény kielégülni kezd, Diana Edelman, aki elindította a Vegánok, Baby Las Vegas éttermi túra 2018-ban elmondta Utazás + Szabadidő . Folyamatosan kapok e-maileket a túráim további időpontjairól, így ez igazán biztató abban a tekintetben, hogy mire számíthatnak a vegán utazásszervezők az elkövetkező években. Edelman jelenleg új városokba terjeszkedik, hogy megfeleljen a keresletnek, és rengeteg versenytársa van.
Tehát, ha vegán éttermi élményre vágyik, melyiket érdemes választania? A bennfentes ajánlások, a személyes tapasztalatok és a vélemények keveréke alapján összeállítottunk néhány listát legjobb vegán étel túrák a világ körül.
1. Thaiföld vegán étel kaland
A legtöbb vegán tudja, hogy sok hagyományos thai étel már növényi eredetű, és ez a túra , házigazdája az Intrepid Travel , teljes mértékben kihasználja. Ez a kilenc napos vegán ételtúra kalandosoknak szól; a vendégek Kanchanaburiban, Bangkokban, Ayutthayában és Chiang Mai-ban étkeznek, ahol egy kis thaiföldi faluban élnek otthont. A helyi piacok és olyan ételek mintája, mint a tofu vörös curry, az édes ragacsos rizs és a hagyományos thai banán torta, a vendégek élvezhetik a főzőtanfolyamot, így hazavihetik a helyi ízeket.
Neil Coletta, az Intrepid élelmiszer-túrák márkája és termékmenedzsere szerint a kutatások fontosak voltak vegán túráik elkészítésében. Fontos volt annak biztosítása is, hogy az útmutatók vegetáriánusak legyenek, ha nem is vegánok. Vendégeink biztonságban lehetnek abban a tudatban, hogy vezetőjük nem csak a legbiztonságosabb és legtisztább standokat és éttermeket ismeri, hanem azt is, hogy hol lehet 100% -ban vegán ételeket rendelni - mondta.
2. Vegán olasz túra
Ez a túra nem más vezeti, mint a népszerű vegán sajtszolgáltató, Miyoko Schinner ( Miyoko konyhája ). A kilenc napos túra a szállást foglalja magában Lavimia Vegan Hotel és átviszi a vendégeket Velencén és a Dolomitokon keresztül. A kikapcsolódni vágyóknak készült luxusutazás négy főzőbemutatót és helyi helyszíni látogatást tartalmaz.
Szeretem vezetni ezeket a túrákat, mert az emberek meghitt, bennfentes perspektívát adnak a meglátogatott régiókhoz, beleértve a helyi vegán ételeket, amelyekről a legtöbb ember nem is tud - mondta Schinner a T + L-nek. Olaszország gazdag szegény konyha , vagy paraszti konyha, amely többnyire zöldség, hüvelyes és gabona alapú, de a legtöbb éttermi menüben nem találja meg ezeket az ételeket. A trükk az, hogy van egy szuper olasz operátorunk, aki ismeri az összes helyet, ahová menni kell, hogy a vegánok mesés lakomákat rendezhessenek a kitaposott ösvényen kívüli helyeken.