Michigan északnyugati részén, ahol a hatalmas tavak felett magasodnak a homokdűnék, és az ágakból édes cseresznye lóg, a szőlőültetvények a hegytetőkön is áthúzódnak. Évek óta két borvidék csendesen jeleskedik az Egyesült Államok leginkább alulértékelt borterületén: a hűvös éghajlatú borászat. Hosszú időn belül a radar alatt Michigan kezdi elfoglalni helyét a feltörekvő borvidékek között, amelyeket figyelni kell. Mint kiderült, Michigan északnyugati részén - az északi részen, ahogy a helyiek hívják - nagyszerű borvidéke, innovatív borászai és gyönyörű tája is van.

Michigan - amely jelenleg a borszőlő-termelésben az Egyesült Államokban a hatodik helyet foglalja el - ötnek ad otthont Amerikai szőlőterületek , vagy kijelölt szőlőtermesztési régiók. A délnyugati sarokban nagyjából 20 borászattal van a Michigan-tó parti AVA, amely magában foglalja a Fennville AVA-t is. Az alsó félsziget tetején található az új „Tip of the Mitt” AVA, az állam szőlőterületének körülbelül öt százalékával.

Aztán ott van a két AVA, amelyekért érdemes leginkább utazni, mindkettő a Traverse Cityt szegélyező félszigeteken áll - körülbelül öt órával Detroittól északnyugatra; hat órával északkeletre Chicago ; és Wisconsin Sturgeon-öblétől keletre. Traverse City-től nyugatra a Leelanau-félsziget ujjszerűen benyúlik a Michigani-tóba. Keleten az Old Mission félsziget kettéválasztja a Grand Traverse öblöt. Kombinálva a kettő 35 pincészetnek ad otthont, az állam borszőlőjének közel 55 százalékát termesztik, és az Egyesült Államok egyik legszebb borútja.

Hol lehet még egy szőlőskertben állni, egy tengernyi tavat átnézni, és habzó bort kortyolgatni?

Bár a híres 45. párhuzam mentén áll - amely szintén végigfut Piemont Olaszországban, valamint a Rhone-völgyben és a francia Bordeaux-ban - mindkét félsziget ragyog a hűvös éghajlatú borászati ​​stílusok és a szőlőtermesztés érdekében. Gondoljon ropogós rizlingekre, fényes Pinot Gris-re és Chardonnay-ra, amelyek a csillogó buborékokat eredményezik. Mitől olyan jó ez a régió a minőségi szőlő számára? Mindössze három mérföldnyire egymástól a legközelebbi ponton, a Michigani-tó közelsége szokatlan módon indítja el az egyes félszigetek időjárását: túlzott havazást biztosít (szemben a csak fagyos hőmérsékletekkel), amely télen védi a szőlőket. Jöjjön tavasszal, a tó hatása segít késleltetni a rügyek törését, megakadályozva a rügyek károsodását, amikor a melegedő hőmérséklet hirtelen elmerül. Ez pedig egy hónappal meghosszabbítja a teljes tenyészidőt, ami lehetővé teszi a teljes érést.

Egy másik ok, amiért érdemes meglátogatni ezeket a félszigeteket: az ott található borászatok új területre ágaznak, és Michiganben korábban ritka fajtákkal és technikákkal kísérleteztek. A Traverse City körüli borvidékek arizling mennyei; hideg tél és viszonylag hűvös nyár segíti a fehéreket savasságuk megőrzésében, a nyári hosszú nappali órák mégis lehetővé teszik a szőlő számára a cukor építését. Az utóbbi időben a pezsgőgyártás fellendülése is tapasztalható a környéken.

Láthatja a régió borászatának mélységét és szélességét, ha bejárja a Traverse City két oldalán található két borászati ​​régiót, a Leelanau és az Old Mission félszigeteket. Egy festői Michigan-i borútra a gyönyörű Old Mission és a Leelanau-félszigeten indul, ahol tucatnyi borászat, valamint furcsa halászvárosok és mérföldes strandok találhatók. Érkezés - autóval vagy egy járattal a régió Cherry Capital repülőtérére - és egész napokat tölthet a pincészetek meglátogatásával, és megállhat egy úszás közben. (Vagy világítótorony nézetek. Vagy ősszel levéltúrák. Vagy füstölt halak a régi silány városokban.)

Itt van, ahol inni, mit enni, és a legjobb helyeket, hogy megnézzék a köztük lévő tájat.

Leelanau-félsziget: Homokdűnék, füstölők és buborékok

Traverse Citytől nyugatra, a Leelanau-félsziget borút három különböző kóstolási útvonalat kínál, és összesen 25 pincészetnek ad otthont.

Nyugat és Észak

A borösvény Alvó medve hurok a South Leelanau-tó nyugati peremétől az Alvó Medve-dűnék Nemzeti Lakeshore-ig terjed, 450 méter magas homokos blöffjeivel, kilátással a Michigani-tóra, és északról Leland városát körülvevő területig. Itt, a szerpentin felett, a Leelanau-tó fölött ácsorog a bájos 30 éves Bel-tó , ahol 100 fajtát termesztenek, de a hűvös éghajlatú fajtákra koncentrálnak - az Auxerrois (kevésbé ismert francia fajta), a Chardonnay és a Riesling háromféle stílusban - és egy jégborra is, ha az évszak megengedi. Bel Lagótól guruljon a Leelanau-tó északi végéhez Laurentide látogatásához, ahol - összhangban azzal, amit a régió régóta legjobban teljesített - a fehérek - Pinot Gris, Fumé Blanc ésrizling is - szinte kizárólagosságára összpontosítanak.

Ez csak egy rövid kirándulás a furcsa Leland faluba, a 34 éves fiatalember otthona névadó borfesztivál , és a Fishtown , ahol fa halász stílusú kunyhók halmozódnak a Michigan-tó szélén, füstgázokat juttatva a ropogós levegőbe. Ebéd füstölt fehér tőkehalnál, itt egy csemege, mielőtt észak felé tartana, ahol 10 másik pincészet pontozza az M-22 észak és dél közötti tájat.

Északkelet-dél felé

A félszigeten túl, kívül Suttons Bay , délre az M-22-től, a fáknál palackok lógnak Fekete Csillag Farmok , tökéletes körtével, mint a palackban lévő hajók, belül sarjadnak. Tavasszal üvegeket helyeznek a gyümölcsös körte rügyei fölé. Betakarítás idején a palackokat - amelyekben teljesen megtermett körte van - megtöltenek ugyanabból a szőlőből származó körtepálinkával. A szeszes italokon túl azonban a Fekete Csillagot a bornak - és különösen a fehéreknek - szentelik, és az Arcturos vonal Michigan legjobb borait rendszeresen előállítja, arizling többféle típusától a Chardonnayig.

Délebbre még mindig Mawby . Mawby meghatározta a régió színvonalát a habzóborok terén, és ez a mai napig a hangsúlyuk. Míg asztali borral kezdtek, 1984-ben az alapító Larry Mawby, abban a hitben, hogy a hűvös éghajlat tökéletes lesz a pezsgőkhöz, elkezdte a hagyományos stílusú cuvee brut gyártását, méthode champenoise vagy palackban erjesztve. 2000-re abbahagyta a csendes borokat, és kizárólag a habzásra koncentrált. Ma a Mawby Blanc de Blancsot, Cremantst, Brut Rosét és még sok mást gyárt.

Évente csak 5000 eset, Shady Lane nagyrészt a hűvös éghajlatú borokra koncentrál. Ősszel vagy télen meglátogathatja kóstolójukat egy felújított mezőköves csirkeházban; nyáron a borászat a Grüner Veltlinertől a Gewurztraminerig mindent kiszolgál a fedett szabadtéri kóstoló pavilonban.

Régi küldetés: világítótornyok, gyümölcsösök és Pinot

Tekerje végig a dombos gyümölcsösöket és a termőföldeket Régi Misszió félsziget az M-37-es autópályán, de terveznek megállni útközben. A tanyák az utak mentén sarjadnak, a cseresznyétől az almáig, és ősszel természetesen a sütőtökig.

Michigan első nagyszabású európai vinifera szőlőjét - Chardonnay, Pinot Noir és Riesling - az őshonos szőlővel vagy hibridekkel szemben ültették az Old Mission-félszigetre 1974-ben. Ma kilenc pincészete Pinot Grigio, Merlot és Cabernet Franc növényeket is termeszt. A száraz és csendes borok készítése mellett az itt található kilenc pincészet közül több pezsgőt és jeges bort is készít.

Déltől északig

Az Old Mission-félsziget legújabb kóstolója egy régebbi pincészethez tartozik: Mari szőlőskertek először 1999-ben telepített szőlőt a környéken. A terjeszkedő pincészet 2016-ban nyílt meg, és büszkélkedhet a terület első kiterjedt földalatti borbarlangjával. Ma Mari néhány klasszikus olasz fajtát, valamint Cabernet Francot, Merlot-t, Chardonnay-t és rizlinget állít elő.

Chateau Grand Traverse , a régió legrégebbi pincészetei és legnagyobb termelői között továbbra is ragaszkodik a hűvösebb éghajlaton virágzó fajtákhoz, mint például a Riesling, a Chardonnay, a Gewürztraminer, valamint a Pinot és a Gamay Noir.

A szőlőn túl a levendula virágzik Ingatlan , mindössze egy mérföldre található az East Bay-től - és kilátással. A Sauvignon Blanc-tól a Gewürztraminerig mindent fehérben és négy vöröset gyártanak: Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot és Cabernet-Merlot keverék.

Felülről Chateau Chantal ’65 hektáros birtoka, vizes kilátás bővelkedik. A Grand Traverse East és a West Bays egyaránt kitölti a horizontot. A Chateau Chantal a helyi borok mellett, amelyek a nagyon száraztól az enyhén édesig terjednek, valamint a michigani meggyből készített eau de vie, az argentin birtokukból származó Malbec-et is gyártanak.

A Missziói-félsziget legvégének közelében található a külső, über-modern 2 Lads Pincészet. A fenntartható gyakorlatok és az East Bay nézetei mellett a 2 Lads a hűvös éghajlatú vörösekre - főleg a Pinot Noirs-ra - és a habzóborokra helyezi a hangsúlyt.

Túl rajtuk, a hektár szőlő és a dombtetős pincészetek mellett áll a már leállított Régi misszió világítótorony - ahol a túrázás és a piknikezés mellett be lehet jelentkezni egy hétig tartó őrként is. Talán a tökéletes módszer a méregtelenítésre egy hosszú hétvége után, a csontszáraz buborékoktól kezdve a jégborig.