Semmi sem jobb, mint megkóstolni egy jó bort azon a helyen, ahol elkészítik. Teljesen új szintet kap a folyamat és a költészet megértésében - és általában olyan nyaralásban van, elég nyugodt, hogy valóban értékelje és élvezze azt, ami a pohárban van.

Ha úgy hangzik, amire szüksége van, felírok egy üveg Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2010-et, egy kellemes, gránátszínű vöröset. Kortyolgathat, miközben a medence előtt pihenhet Rózsafa Castiglion del Bosco , mivel a Toszkán borbirtok luxus üdülőhely egy tökéletes képet nyújtó, 800 éves ingatlanon.

A Rosewood Hotels & Resorts a közelmúltban vette át a toszkán birtok kezelését, március 26-án újranyitotta a területet (amely egyébként elsöprő kilátással büszkélkedhet a festői Val D'Orcia festékére). A szálloda édes illatú levendula mezőkkel rendelkezik , gyógyfürdő és 18 lyukú golfpálya, ami Toszkána számára ritkaságszámba megy.

Mindössze 23 lakosztállyal és 10 villával tudja, hogy külön figyelmet kap a személyzet (ha akarja). A Campo del Drago étterem megújult, és olyan toszkán klasszikusokat tartalmaz, mint a bivalymozzarella és a scampi, valamint a pecorino sajtos fondüvel és a pácolt Cinta Senese szalonnával töltött tortellinik. Az intim főzőtanfolyamok, a qi gong foglalkozások és az új gyermekprogramozás, például a jóga és a szabadtéri csillagászat is kiegészült.

Ha hogy nem mozgat meg, biztos lehetsz benne, hogy ez is divatos: Az üdülőhelyet Massimo Ferragamo, a Ferragamo USA bőr divatmárka elnöke és felesége, Chiara alapította.

Ami a bort illeti, a Brunello di Montalcino nem hivatalosan a toszkán vino királya. Ez Chianti gazdag nagybátyja, mondhatni, hosszú életű és összetett vörösborfajta, királyi levegővel. A 2010-es Castliglion del Bosco valójában a könnyebb oldalon áll, ami áldás, ha hamarosan meg akarja inni (gyakran valóban meg kell öregednie a Brunellóknak, mielőtt készen állnak).

Kedves sötét cseresznye-, fűszer- és cédrusjegyei vannak, a tanninok pedig szuperlágyak.

Medencés fiú?! Még egy pohár, kérem.

Ted Loos az Utazás + Szabadidő Bor és szeszes italok Hozzájáruló. Kövesse őt a Twitteren a címen @LoosLips.