Mérida - Mexikó Yucatán állam fővárosa, fél órás autóútra az ország öböl partjaitól szárazföldre - már régóta a mexikói utazók célpontja. Ez a biztonságos, nyugodt város mámorító keverékű kultúrákat és helyi ételekkel teli konyhát kínál. Ha új éttermekben, butikokban és stílusos szállodákban nemrégiben fellendült, akkor Mérida hamarosan önmagában is nemzetközi célállomássá virágzik.
A Mérida tökéletes méret egy hosszú hétvégén, és kiváló kiugrási pont a régió kincseihez: helyreállított haciendákhoz, földalatti cenotékhoz, maja romokhoz és még sok máshoz. A napi járatok Mexikóvárosból és azon kívül is könnyű eláztatni a város élénk utcakultúráját, gyönyörű építészetét és határozottan sloooow ütemét.
Taqueria La Lupita Merida Hitel: Alfonso Mujica Digital
Péntek
Korán érkezzen, hogy a helyi konyhába ugorjon Taqueria La Lupita , a Mercado de Santiago-ban, a város egyik legjobb cochinita pibil szállítójában. (A jukatekoknak tetszik a kiadós reggelijük, és a dolgok 13:00 óráig fogynak.) Ne aludj a lechon tortákon, tetejükön krumplisnál is finomabb chicharronokkal és az agua de chaya-val, a régióval ; mindenütt előforduló zöld lé, vad, spenótszerű zölddel.
Sétáljon át a Paseo de Montejo-ra, a Mérida központi sugárútjára. A széles, fákkal szegélyezett utcán számos fontos műemlék, ikonikus épület és pasztell árnyalatú kúria található, amelyek a reggeli fényben ragyognak. Gyaloglás közben megragad egy eszpresszót Márago kávé és ugorj át Casa T & apos; hō , egy koncepcionális üzlet, amelyen olyan ideges mexikói tervezők tetszenek Carla Fernandez .
Egyetlen méridai utazás sem teljes a látogatás nélkül Colón Édesbolt és Sorbeteria , csak néhány ajtóval lejjebb. Ez az 1907-ben alapított emeletes fagylaltozóhely sorbettákat és fagylaltokat kínál regionális trópusi ízekkel: soursop, mamey, kókuszdió, mangó. Próbáljon meg egy champolát, egy magas sundae poharat, amelyet az Ön által választott sorbettel töltenek meg, és hideg tejjel töltik meg.
Taqueria La Lupita Merida Hitel: Alfonso Mujica Digital
Ellenőrizze le Rózsa és Xocolate , egy wellness programozásáról ismert butikhotel a Paseo de Montejo-n. A magas mennyezetű szobák mindegyike saját szabadtéri káddal rendelkezik, a gyógyfürdő pedig masszázsokat és testradírokat kínál helyben őrölt kakaóval.
Vacsorára irány a belváros a nemrég megnyitott étterembe Hacienda Teya . A fő hacienda, amely közvetlenül a városon kívül található, 1683-ban alakult; eredetileg a szálakhoz használt agávé, a henequen előállításáról ismert, végül konyhájáról vált ismertté. A legendás eredetihez hasonlóan az új városi előőrs is tökéletes variációkat mutat be a hagyományos ételekből, mint például a sopa de lima, a régió helyi bergamottjával illatos csirkecommé és kiváló koktélok.
Cenote Merida Hitel: Getty Images
szombat
Ideje elindulni az esőerdőbe meglátogatni Uxmal , sokak szerint a félsziget legjobb titkos maja régészeti lelőhelyeként. Az Uxmal sokkal kevésbé zsúfolt és vitathatatlanul sokkal imponálóbb, mint Chitzén Itzá. Autókölcsönzés a legjobb módja annak, hogy odaérj - taxival, busszal vagy túracsoporttal is mehetsz, de ez csak egy órányi autóútra van, és szabadságot akarsz kanyarogni.
Szánjon néhány órát, hogy rácsodálkozhasson az UNESCO világörökség része, a CE 700 és 1000 között épült díszes frízekre és meredek piramisokra. Ezután a merülés rendben van. A Yucatán szétszóródott cenotákkal, a földalatti folyók által összekötött természetes süllyesztőkkel, amelyek gyakran túlvilági édesvizekként jelennek meg. (Szó szerint százan vannak. Még egy is van a Mérida parkolójában Costco .) Minden cenote más és más: némelyik szabadtéri, puszta sziklafalak veszik körül, míg mások inkább barlangok, amelyek földalatti süllyedést igényelnek, denevérek és cseppkövek vannak benne.