Képzelje el: Ön az idilli Amalfi-part egyik kávézójában ül, és a pasztell színű épületeket nézi, amelyek a türkizkék víz fölött a sziklákat tarkítják. Van egy limoncello a kezében egy vacsora után friss tenger gyümölcseiből és tésztából. Lehet, hogy eltelik egy kis idő, mire teheti tapasztalja meg az olasz tengerpartot magának, de megvan a következő legjobb dolog - egy limoncello recept, amely miatt a konyhája egy kicsit jobban hasonlít a Positanóra.

Összefüggő: További koktélötletek

A Limoncello az egyik legnépszerűbb likőr Olaszországban, és bár pontos eredetéről vitáznak, ezt az italt állítólag körülbelül 100 évvel ezelőtt hozták létre Olaszország déli részén. Hagyományosan hűtve, vacsora utáni emésztésként szolgálják fel (ital az étkezés utáni emésztés elősegítésére). És bár az ország déli részén található, biztosan szinte bárhol megtalálja Olaszországban. Bár vannak olyan márkák, amelyek saját limoncellát gyártanak, ez egy népszerű házi likőr, ezért egy szakértő segítségével elmagyarázzuk, hogyan készíthet magának limoncellát.

Összefüggő: 11 koktél, amely a világ körül viszi Önt, miközben otthon ragad

Franco Bongiovanni a Sofitel Rome Villa Borghese századi római palazzo megfordult ötcsillagos luxushotel . Saját kezébe adta a limoncellót vagy az arancellót (a limoncello narancssárga változata), opcionális fűszerekkel kiegészítve, hogy hazahozhassa Olaszországot.

Bongiovanni szerint a limoncellát így készítheti el.

Limoncello recept

Limoncello Hozzávalók

• 500 ml. 190 bizonyíték gabona alkohol
• 2 ½ csésze víz
• 2 ⅛ csésze fehér cukor
• 10 citrom vagy köldöknarancs (citrom a limoncello, narancs az arancello számára)
• Szegfűszeg (opcionális)
• 1 fahéj bot (opcionális)
• 1-2 kardamom hüvely (opcionális)

Hogyan készítsünk Limoncellót (vagy Arancellót)

1. Hámozóval enyhén húzza le a bőrt a narancsokról.
2. Kombinálja az alkoholt a bőrével egy üvegtartályban. Fedje le műanyag borítással, vagy használjon légmentesen zárható fedelet. Hagyja a tartályt hűvös helyen legalább négy hétig ülni.
3. Négy hét elteltével szűrővel távolítsa el a bőrt az alkoholból és dobja ki. Szűrjük még kétszer, hogy eltávolítsuk a kisebb narancsdarabokat. Félretesz, mellőz.
4. Egy serpenyőben keverje össze a cukrot és a vizet, és melegítse, amíg fel nem oldódik. Tegye félre és hagyja kihűlni.
5. Kombinálja az infúzióban lévő alkoholt a lehűtött egyszerű sziruppal.
6. Dugaszolás előtt adjon hozzá bármilyen választható összetevőt.
7. Tálaljuk és élvezzük!