A tökéletes hal-taco megfoghatatlan keverék, amely pontosan a megfelelő összetevőket igényli. A tortilla, a mész és a frissen kifogott hal mindig része a keveréknek, de ugyanígy a napsütés, a só a hajadban és a homok szórása a lábadra. Ez egy olyan étkezés, amely kiegészíti a délelőttön át eltöltött testedzést, és a szabadságban elárasztott napot jelöli, mivel ritkán fogok rohanás közben elfogyasztani egy hal-tacót - mivel nincs más hely, ahol inkább lennék. Itt, a Maui-ban, nemcsak a halak tacói délutáni klasszikusok, hanem megfizethető, hétköznapi és töltő alternatívák a drágább halas tányérokhoz vagy főételekhez. Tekintettel a Bajától való távolságra - a modern hal-taco otthona - a szigeti receptek azonban változatos fajtaválasztékot hoztak létre és változtak. A legtöbb esetben a halat grillezik, nem pedig sültet, és amikor reggelire szörfözés vagy egy hétköznapi tengerparti nap után taco-ra vágyom, ezek a szokásos helyek, ahol általában elindulok.

Leilani's

A Maui-szavazás egyöntetűen e Ka’anapali hal-tacók mellett szól. Nagy, liszttortillákban, pico de gallo-val és sajttal szolgálják fel. A tejföl, a káposzta és az enyhe salsa segít enyhíteni a Cajun fűszert. Kettő feltöltési sorrendben tálalva az árakat 4 dollárra csökkentik kedden 15 órától.

Horhitos

Az ár megfelelő, az íze hiteles, és az utca túloldalán található a szörfiskolák közelében, a Kihei-i Cove Park közelében. A hal lehet mahi mahi vagy ono, és sajttal, pico de gallo-val és könnyű chipotle-majonézzel tálalják. Ez csak egy élelmiszer-teherautó a Dél-Kihei út mentén, de a 4 dolláros tacókra és az alkalmi ülésekre néha szükség van.

Polli mexikói étterme

A tacókat ono darabokkal szolgálják fel, és a tetejükön Maui avokádó található, és hogy az étkezéshez trópusi hangulat jusson, párosítsák az étterem nagyon dicsért lilikoi vagy mangó margaritáival.

Coconut’s Fish Café

17 hozzávalóval magasra rakva villára lesz szüksége, hogy meghódítsa ezeket a tacókat, és mindent, ami leesik az oldaláról. A hal a mahi mahi és az ono kombinációja, és Frances coleslaw kíséri, a tulajdonos lányának kulináris alkotása, amely kókusztejet használ alapul. Tetejére egy mangó salsa bunda került és két sorrendben tálalva.

Lahainaluna Café

Ami a hal-tacókat illeti, az általános hangulat nagy szerepet játszik a taco erősségének meghatározásában. A Lahainaluna Café esetében - egy kivételi ablak közvetlenül a Front Street mellett és a kikötő szörfszünetének láttán - a hétköznapi környezet és a megfizethető árak kényelmes takót kínálnak útközben.