Vessen egy pillantást San Diego egyik legkedveltebb sörfőzdéjére, és tervezzen egy kocsmai bejárást a jövőben.

Módszertan: Vettünk egy mintát a legjobb és a legtöbbet ajánlott sörfőzdék közül számos szakértő és felhasználó által minősített webhelyről, köztük a RateBeer, a Yelp, a TripAdvisor, a Sörismerő és a Beervana. Figyelembe vettük azokat a sörfőzdéket is, amelyek más kiadványokban is szerepeltek. Bár az alább felsorolt ​​sörfőzdék nem feltétlenül vannak rangsorolva, mindegyiknek megvan a maga különlegessége, legyen szó csatolt étteremről, díjakról és kitüntetésekről, túrákról és kóstolókról, érdekes terekről, egyedi sörkészítési módszerekről vagy a helyi kedvelt sörökről. Valamennyi sörfőzde székhelye vagy székhelye San Diegóban és a San Diego metró területén található, ideértve a San Marcost és az Escondidót is, mivel néhány szeretett sörfőzde San Diegóban jött létre, és azóta San Diego megyébe költözött.

Ballast Point Sörfőzde

1996-tól kezdődően Előtét pont elkötelezett a technikák kísérletezésével és a sörük különböző összetevőinek feltárásával. Aranyérmet nyert IPA-juk, hogy úgy mondjam, kenyér-vaj, de van egy sor szezonális és kísérleti főzésük is, például egy Brut IPA és egy görögdinnye Dorado. Gyakran rendeznek eseményeket a kóstolójukban, és ismertek arról, hogy jellegzetes, művészi üvegcímkékkel rendelkezik Paul Elder.

AleSmith Sörfőzde

Ez a cég büszke szerény kezdeteire. A San Diego-i kis, egyegységes kereskedelmi helységből induló AleSmithet az európai ízek inspirálták sörök elkészítéséhez. Legfrissebb, modern sörfőzdéje, furcsa módon az AleSmith Court területén, a város legnagyobb kóstolótermével és olyan főzőrendszerrel rendelkezik, amely évente több mint 100 000 hordót képes kiszivattyúzni. A vállalat számos elismerést és díjat kapott az évek során, különösen a Barrel-Ageed Speedway Stout miatt, amelynek óriási 12 százalékos ABV-je van.

Modern idők sör

Ez a meglehetősen kísérleti társaság híres finom hibridjeiről, vagy úgynevezett Island-of-Doctor-Moreau stílusú pépesítésről. A teljes egészében alkalmazott tulajdonú vállalat az 1800-as évek utópisztikus közösségéről kapta a nevét (ma Brentwood néven, Long Island). Rengeteg forgó szezonális sört, különleges sörfőzéseket és régi kedvenceket tartalmaz, amelyek mindig megérintve vannak. Ez a sörfőzde egyben kávépörkölő is, így a sörivók és a kávét kedvelők egyaránt megtalálhatják a maguk főzendő sörét.

Mikkeller Sörfőző San Diego

Ez a világos és színes sörfőzde és kóstolóterem San Diego két helyszínén található: Miramar és Kis-Olaszország. A dán sörfőzde eredetileg az AleSmith Brewing Company-val kötötte össze San Diegóban a tégla és habarcs sörfőzdéjét, és új söröket készített az AleSmith 30 hordós sörfőző rendszerével. Amellett, hogy az étlapon különféle különféle sörök vannak, a Mikkeller csapszobái kutya- és gyerekbarátak is, így az egész család minőségi időt élvezhet ott.

Böfögő Hód Sörfőzde

Ha túl lehet jutni a furcsa néven, itt talál néhány ízletes kézműves sört (és sok hód szójátékot). Ez a furcsa sörfőzde a gátló időkről szól, amint mondja, így a társaság összes sörének, a világos szőke sörtől kezdve a hordós érlelésig, extra adag személyisége van. A cég rengeteg érdekes ízkombinációt tartalmaz, mint például egy mexikói csokoládé földimogyoróvaj Stout, egy karamellás ízű Tastes Like Space sör és egy malátás lager, amelynek látszólag enyhe keksz íze van.

Longship Sörfőzde

A Nordic Vikings történetei ihlették, ez a sörfőzde a merész, erős és egyedi ízekre specializálódott. Valójában sok főzetét norvég istenekről és mitikus alakokról nevezik el, például Loki Wit, Odinson, Asgard Ale, Ragnabock. Ha rajongsz a skandináv mitológiáért, vagy a Bosszúállók , mindenképpen értékelni fogja a kóstolójukat. A társaság többnyire klasszikus, szomjat oltó belga sört készít, kedden pedig népszerű trivia-estje van.

North Park Sörvállalat

Az első dolog, amiről tudnia kell ez a cég az, hogy a kóstolója nagy, gyönyörű, és mindenképpen olyan hely, ahol egy délutánt szeretne eltölteni. Az óriási, 9000 négyzetméteres hely rengeteg teret hagy ennek a sörgyárnak a díjnyertes sörök, például a Hop-Fu! Az IPA, a történelem egyetlen legtöbbet elnyert házi készítésű receptje. Van egy szomszédos konyhájuk, amelyet a Mastiff Sausage Company üzemeltet, és amely emelt, klasszikus ételeket szolgál fel, amelyek kiválóan alkalmasak ebédre, villásreggelire és vacsorára - és tökéletesek egy korsóval.

Tiszta projekt

A fenntarthatóságnak és a tiszta, minőségi összetevőknek szentelt, ez a sörfőzde egy SoCal házaspár indította el, akik Costa Ricába utaztak, mielőtt visszatértek San Diegoba. Ez a sörfőzde nemcsak finom söröket készít, hanem a helyi nonprofit szervezeteket is támogatja. Tehát ihatod a sörödet és jót is tehetsz. Csaplistájuk klasszikus ízeket és kísérleti lehetőségeket tartalmaz, beleértve eperrel, hibiszkusszal, csokoládéval és paprikával készült söröket.

Karl Strauss Sörfőzde

Amikor jössz ez a sörfőzde , nem csak kóstolótermet kap, hanem egy hihetetlen sörkertet is, amelyben egész délután szeretne maradni. Az 1989-ben alapított sörfőző vállalat a dél-kaliforniai életmódot szemlélteti frissítő főzeteivel és nyugodt légkörével. Azt is beszámítják, hogy az egyik első sörfőzde elindította a kézműves sör jelenetet San Diegóban.

Societe Sörfőzde

Ezt sok helyi elmondja ez a hely ismert, hogy néhány választott IPA-t főz. És valószínűleg a részletekre való odafigyelésük és a következetesség iránti elkötelezettségük teszi olyan jóvá főzetüket. Ez a sörfőzde teljesen felszerelt kóstolóval és sörfőzde-túrákkal rendelkezik, és még egy termelőt is feltölt, hogy haza vigye.

Kőfőzés

Az igaz, hogy Kőfőzés új otthona van Escondidóban, amely kissé kívül esik magától San Diegótól, de a cégnek van egy másik telephelye a városon belül a Liberty állomáson. Híres Arrogant Bastard Ale és Imperial Russian Stout kiadása után mindenhol a sörkedvelők célpontja volt. Korábban a RateBeer a legjobb kaliforniai sörfőzdét és a sör megragadásának legjobb helyét értékelte, ráadásul lenyűgöző étteremmel és sörfőzdéhez csodás kertekkel rendelkezik. A szálláshely bejárása nem fog csalódást okozni.

Port Brewing Company / Az elveszett apátság

Port Sörfőzde minőségi, klasszikus kaliforniai kézműves sörök gyártásáról ismert, de a Az elveszett apátság a hagyományos belga sörfőzések tiszteletben tartása - egészen a középkori szerzetesekig, akik régen készítették őket. Ez a sörfőzde tematikus tematikát ölt, és egyik helyszínét a Hitvallónak nevezte el. A legnépszerűbb savanyú kacsa kacsa Gooze, Framboise de Amorosa és Deliverance (a pálinka és egyik vaskos főzetük keveréke) miatt. Műszakilag San Marcos telephely, de még mindig San Diego megyében található. Ráadásul helyi kedvenc.

Alpesi Sörtársaság

Alpinén található, San Diegótól keletre, ez a cég San Diego egyik legkedveltebb sörfőzde. 2015-ben a RateBeer ezt a sörfőzdét a világ hatodik legjobbjának nevezte, a vállalat Keene Idea Double IPA pedig a BeerAdvocate egyik kedvence. Kóstolótermük mellett az Alpine-nak van egy alkalmi kocsmája is, a The Pub elnevezéssel, amely klasszikus kényelmi ételeket szolgál fel, amelyek jól illenek egy korsóhoz.