Annak ellenére, hogy a thaiföldi lakosok többsége buddhistákat gyakorol, a hús nélküli étrend itt nem általános. A vegetáriánus viteldíjak megtalálása azonban rendkívül egyszerű; a legtöbb étterem itt mindenféle finom zöldségbarát ételt tartalmaz az étlapjukon. Komoly vegetáriánusok foglalhatnak thaiföldi kirándulást, hogy részt vegyenek az éves vegetáriánus fesztiválon - egy kilenc napos rendezvényen, amelyet az ország nagyobb városaiban rendeznek, és amely a lelki és fizikai megtisztulást ünnepli. A fesztivál időzítése egybeesik a thaiföldi holdnaptárral, általában valamikor szeptember közepétől későig tartják; közben a látogatók számos éttermetől számíthatnak arra, hogy különleges húsmentes menüket kínálnak, az utcai árusok és éttermek pedig sárga zászlókat helyeznek ki részvételük jelzésére. Miután a húsbarátok olyan ételeket kóstolnak, mint baozis (párolt gombóc), zöldséges töltött tavaszi tekercs és seitan kaprao (tüzes chilis pasztában tálalva) úgy dönthetnek, hogy nem olyan nehéz egy időre lemondani a sertéshúsról és a marhahúsról.

És Aroon

A város legjobb zöldséges ételeinek egy részét ebben az étteremben szolgálják fel, amely egy kis 1940-es évekbeli villát foglal el az Ariyasomvilla Hotelben. A látogatók gyakran újragondolják a reggeli menüt, amely meglepően finom húsételeket tartalmaz, valamint klasszikus thai desszerteket, például fűzselét kókuszdióval.

Patara

Noha nem kizárólag vegetáriánus, ez az előkelő vendéglő lenyűgöző húsmentes étlapot tartalmaz, amely nem hagyja, hogy a vegetáriánusok utóhatásként érezzék magukat. Az ételek művészien készülnek, és olyan kedvenceket tartalmaznak, mint a curry tofu és a sült rizs kínai kelkáposztával. Létrehozza az étvágyat a SkyTrain-ról sétálva, ezért ha nagyon éhes, kérje meg az éttermet, hogy küldjön neked tuk-tukot.

Egyszerű. Természetes konyha

Ez a furcsa, élelmiszerboltmá alakult kávézó házi gyümölcsleveket kínál fel, valamint egy menüt, amely helyi eredetű és biotermesztésű alapanyagokat tartalmaz. De ami teljesen tele van a villásreggelivel, az olyan ételek, mint a sült quinoa palacsinta, zöldséges saláták és kreatív tojásfrittatas. Miután elfogyasztotta, böngészhet a különféle kézműves kulináris termékek között, mint például a helyi kókuszolaj és a régióban termesztett fűszerek.

A Mess Hall-tal szemben

Jó az esély arra, hogy mire eljut Bangkokba, már hallott az Opposite Mess Hall-ról. A népszerű menza stílusú helyszín az ázsiai és a mediterrán ételek szórakoztató keverékét kínálja, menüvel, amely szédítő sebességgel változik. Az itt található ételek tartalmazhatnak sült sárgarépasalátát és sült padlizsánt haloumival; a kiváló koktélok közé tartozik a pomelo margarita és a bourbon ananász savanyú.

Ethos

A hangulat ebben a többnyire gluténmentes és vegán étkezőben kissé hippi lehet - lehetősége lesz padlópárnákon ülve enni -, és a mindent elsöprő menü a thai ételektől az olasz és indiai fogásokig mindent tartalmaz. De a legjobb választás itt a közel-keleti, házi hummust és tahinit kínálva. A gyümölcs lassis-t sem szabad kihagyni.