Tea: nem olyan nehéz elkészíteni. Vegyünk forró vizet, hagyjuk, hogy egy teazsák lebegjen benne egy darabig, adjuk hozzá a kellékeit (cukor, tej, méz, mi van), és igyuk meg. Dr. Quan Vuong élelmiszer-tudósnak van mondanivalója a tea helyes elkészítéséről.

Trükkje: mikrohullámú vízzel és teazsákkal.

Most, ha teázó purista vagy, valószínűleg örömmel tölt el, ha vízforralóban melegíted a vizet és várod, hogy a gőz felszisszen. De Voung azt állítja, hogy a víz mikrohullámú sütőben történő melegítésével a legtöbb hasznot hozhatja a teából. Ezek az előnyök, amelyekről beszél, jobb ízt eredményeznek, miközben aktiválják a tea koffein, a polifenol (antioxidánsok) és a theanin (aminosav) vegyületek 80 százalékát is. ABC .

Vuong azt javasolja, hogy a teáját a következő lépések szerint készítse el:

• Töltse fel a csészéjét forró vízzel, és tegye a teászsákját.
• Fél energiával 30 másodpercig melegítse a csészét a mikrohullámú sütőben.
• Hagyja a csészét egy percig hűlni mikrohullámú sütő után.

Tehát mennyi teát kell inni, hogy kihasználhassa az előnyöket? Dr. Vuong javasolja a „magas fogyasztást” vagy napi három csészét.

Kísérletezett más mikrohullámú ételekkel is, hogy kiderüljön, ugyanolyan növekednek-e a táplálkozási előnyök. Azok a termékek, amelyekkel sikert aratott: citromfű és makadámiadió héja - nem annyira hozzáférhetőek vagy általánosak, mint a tea.