Néhány város a filmművészet számára készült: New York, Párizs és - amint azt a Ismeretlen részek - Róma .

Lehetséges-e nem filmszerű módon Rómába nézni? Anthony Bourdain megkérdezte Asia Argentót, egy olasz filmeset, aki a római mozi hosszú sorából származik. Azt válaszolta, hogy nem ez a lényeg. Csak új módszereket kellett találni a városra.

Bourdain úgy döntött, hogy megnézi Pier Paulo Pasolini, egy kiváló filmrendező lencséjét, akinek munkája a római külváros munkásosztályaira összpontosított. Bourdain a római Jersey Shore-tól (Ostia) a bírósági tésztákig egy bokszmérkőzésen próbálta megtapasztalni a munkásosztálybeli rómaiak városát, akik egész életükben ott éltek.

Ezek az emberek nem készíthetnek rossz ételeket - mondta a Bourdainnek Abel Ferrara, az olasz-amerikai filmrendező, aki az elmúlt években Rómában élt. Itt érdekelnek azok az emberek, akiket etetsz.

Lásd még: Utazás + Szabadidős útmutató Rómába

Bourdain az epizód nagy részét elengedhetetlen olasz jelenetben töltötte: egy asztal körül, tésztát evett egy családdal. Az asztalnál ült, amikor Argento fia kipróbálta az első ízét. A család arról beszélt, hogy megbecsülte az Örök Városot, miután ott felnőtt. Argento beismerte, hogy annak ellenére, hogy a városban született, 16 éves koráig nem lépett be a Colosseumba.

Később Bourdain és Argento meglátogattak egy másik emlékművet, amelyet a helyi római még soha nem látogattak meg - a Palazzo dei Congressi-t, egy impozáns épületet, amelyet 1942-ben építettek a fasizmus tiszteletére. Ketten látogatásukat azzal töltötték, hogy az olaszországi fasizmus térnyerését és annak elhúzódó hatásait vitatták meg. Benito Mussolini emlékműve még mindig Rómában áll.

Az első világháború előtt Mussolinit széles körben crackbacknek tekintették - mondta Bourdain. Egy aktuális figurára utalt, mondván, hogy Mussolini megint Olaszországot akarja nagyszerűvé tenni. És bizonyos szempontból megtette. Argento elmondta, hogy nagymamája dicsérte a Mussolini alatt virágzó építészetet, utakat és hazaszeretetet. De a gestapo, a propagandagépek és a gazdasági bajok is virágoztak.

Mussolinit 1945-ben egy ellenállási csoport lőtte le. Holttestét fejjel lefelé akasztották fel egy milánói benzinkútról, és civilek kövezték meg az utcán. Bourdain megjegyezte, hogy érdekes eseménysorozatról van szó - a tisztelt totalitárius vezetőből politikai piñatává válni.

Ez történik a bálványokkal - mondta Argento. Létrehozod őket, hogy elpusztíthasd őket.